老年人骨折后可通過(guò)高蛋白飲食、鈣質(zhì)補充、維生素D攝入、抗氧化食物及易消化膳食促進(jìn)恢復。骨折愈合需要充足的營(yíng)養支持，合理的飲食搭配能加速骨骼修復。

1、高蛋白飲食：

蛋白質(zhì)是骨骼修復的基礎材料，每日應保證每公斤體重攝入1.2-1.5克優(yōu)質(zhì)蛋白。推薦選擇魚(yú)類(lèi)、禽肉、蛋類(lèi)及豆制品，這些食物富含必需氨基酸，能促進(jìn)成骨細胞增殖。乳清蛋白吸收利用率高，可適量增加低脂乳制品攝入。注意腎功能不全者需在醫生指導下調整蛋白攝入量。

2、鈣質(zhì)補充：

鈣是骨骼主要礦物質(zhì)成分，骨折后每日需補充1000-1200毫克。除牛奶、奶酪等乳制品外，芝麻醬、蝦皮、豆腐等也是優(yōu)質(zhì)鈣源。建議分次補充以提高吸收率，避免與高纖維食物同食影響鈣質(zhì)吸收。合并骨質(zhì)疏松者需在醫生指導下配合鈣劑治療。

3、維生素D攝入：

維生素D能促進(jìn)腸道鈣吸收和骨骼礦化，每日建議攝入800-1000國際單位。適量食用海魚(yú)、動(dòng)物肝臟、蛋黃等食物，同時(shí)保證每日15-30分鐘陽(yáng)光照射以激活皮膚維生素D合成。冬季或日照不足時(shí)可在醫生指導下補充維生素D制劑。

4、抗氧化食物：

骨折后氧化應激會(huì )延緩愈合，需增加富含維生素C、維生素E及多酚類(lèi)物質(zhì)的食物。新鮮果蔬如獼猴桃、橙子、西蘭花、藍莓等能清除自由基，減輕炎癥反應。堅果類(lèi)食物含豐富維生素E，每日可食用20-30克。深色蔬菜中的類(lèi)胡蘿卜素也有助于組織修復。

5、易消化膳食：

骨折初期活動(dòng)減少易出現消化不良，應選擇粥類(lèi)、軟爛面條、蒸蛋等易吸收食物。適當增加膳食纖維預防便秘，如燕麥、南瓜、香蕉等。少食多餐減輕胃腸負擔，避免油膩、辛辣刺激食物影響營(yíng)養吸收。合并慢性病患者需根據病情調整飲食結構。

骨折恢復期除注重飲食營(yíng)養外，還需在醫生指導下進(jìn)行適度康復訓練。早期可在床上進(jìn)行肢體被動(dòng)活動(dòng)，隨著(zhù)愈合進(jìn)展逐步增加主動(dòng)運動(dòng)。保證每日飲水量1500-2000毫升，維持正常代謝。保持規律作息，避免吸煙飲酒等影響骨骼愈合的不良習慣。定期復查X線(xiàn)觀(guān)察骨折愈合情況，必要時(shí)在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化膳食方案。注意預防跌倒等二次傷害，居家環(huán)境應做好防滑措施。