腦外傷術(shù)后吃什么食物有營(yíng)養

博禾醫生
腦外傷術(shù)后需攝入高蛋白、富含維生素及礦物質(zhì)的食物促進(jìn)恢復,營(yíng)養支持主要包括魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、深色蔬菜、堅果及全谷物五類(lèi)。
三文魚(yú)、鯖魚(yú)等深海魚(yú)類(lèi)富含ω-3脂肪酸,可減輕神經(jīng)炎癥反應,促進(jìn)腦細胞修復。每周建議食用2-3次,清蒸或水煮方式最佳,避免高溫油炸破壞營(yíng)養素。
雞蛋蛋黃含卵磷脂和膽堿,是神經(jīng)遞質(zhì)合成的重要原料,蛋白提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。術(shù)后每日可食用1-2個(gè)全蛋,溏心蛋或蒸蛋羹更易消化吸收。
菠菜、西蘭花等深綠色蔬菜含葉酸、維生素K及抗氧化物質(zhì),有助于改善腦微循環(huán)。每日應保證300克以上,急火快炒或焯水涼拌可最大限度保留營(yíng)養。
核桃、杏仁含維生素E和鋅元素,能保護神經(jīng)細胞膜完整性。每日攝入20-30克為宜,選擇原味未加工堅果以避免額外鹽分攝入。
燕麥、糙米等全谷物提供B族維生素和膳食纖維,維持血糖穩定和腸道健康。建議替代精制米面作為主食,每日攝入量占主食總量1/3以上。
腦外傷術(shù)后飲食需遵循少食多餐原則,每日5-6餐減輕消化負擔。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免辛辣刺激及腌制食品。適當搭配獼猴桃、藍莓等抗氧化水果,限制紅肉及動(dòng)物脂肪攝入?;謴推诳蛇M(jìn)行散步等低強度運動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),但需避免劇烈運動(dòng)導致顱內壓波動(dòng)。若出現吞咽困難需及時(shí)就醫調整食物質(zhì)地,必要時(shí)在醫生指導下使用營(yíng)養補充劑。
肝臟尤其“怕”這5種食物,遠離腫瘤,可以從管住嘴入手
血管堵塞怎么辦?提醒:這5種食物常吃,對心血管很有益
醫生提醒:腎不好少碰這3類(lèi)食物,改掉4個(gè)習慣,腎會(huì )感激你
體寒的人,不適合吃哪些食物?遇到3種食物要“有所保留”
這6種食物是高血脂的“天敵”,平時(shí)多吃點(diǎn),可降低血脂!
尿酸高不忌口,小心被痛風(fēng)纏上!提醒:這些食物要管住嘴
3種食物吃太多,衰老來(lái)得快!還有患癌的風(fēng)險,別再貪吃了
冠心病患者如何選擇食物
排毒養肝的食物和水果都有哪些
缺鐵性貧血吃什么食物補最好
眩暈癥吃什么食物好
輕微食物中毒怎么解毒