股骨頸骨折術(shù)后飲食需注重高蛋白、高鈣、高纖維及均衡營(yíng)養，主要注意事項有蛋白質(zhì)補充、鈣質(zhì)攝入、維生素補充、水分補充、避免刺激性食物。

1、蛋白質(zhì)補充：

術(shù)后恢復期需增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入，促進(jìn)肌肉和骨骼修復。推薦選擇魚(yú)類(lèi)、瘦肉、雞蛋、豆制品等食物，每日蛋白質(zhì)攝入量應達到每公斤體重1.2-1.5克。蛋白質(zhì)不足可能延緩傷口愈合，但過(guò)量會(huì )增加腎臟負擔，需根據個(gè)體情況調整。

2、鈣質(zhì)攝入：

鈣是骨骼修復的關(guān)鍵營(yíng)養素，每日建議攝入1000-1200毫克。牛奶、奶酪、酸奶等乳制品鈣吸收率高，芝麻、蝦皮、深綠色蔬菜也是良好來(lái)源?？纱钆渚S生素D補充劑或適量曬太陽(yáng)促進(jìn)鈣吸收，但需避免與高草酸食物同食影響吸收率。

3、維生素補充：

維生素C參與膠原蛋白合成，可從柑橘類(lèi)水果、獼猴桃、青椒中獲??；維生素K幫助鈣沉積于骨骼，菠菜、西蘭花含量豐富；B族維生素促進(jìn)新陳代謝，全谷物、堅果中含量較高。建議通過(guò)多樣化飲食獲取天然維生素，必要時(shí)在醫生指導下使用復合維生素制劑。

4、水分補充：

術(shù)后臥床期間每日飲水應保持在2000毫升以上，預防便秘和泌尿系統感染?？煞执紊倭匡嬘脺厮?，適當選擇淡蜂蜜水、低糖椰子水等補充電解質(zhì)。心腎功能異常者需遵醫囑控制水量，避免加重心臟負擔。

5、避免刺激性食物：

禁食辛辣、油炸、腌制食品以減少炎癥反應；限制咖啡、濃茶影響鈣吸收；控制高鹽食物預防水腫；戒煙酒避免血管收縮影響愈合。糖尿病患者需嚴格控糖，痛風(fēng)患者應減少高嘌呤食物攝入。

術(shù)后飲食應遵循由流質(zhì)過(guò)渡到半流質(zhì)再至普食的原則，初期可選擇魚(yú)湯、蒸蛋、米糊等易消化食物?；謴推谠黾友帑?、紅薯等粗糧預防便秘，搭配新鮮果蔬保證膳食纖維攝入。適當進(jìn)行踝泵運動(dòng)促進(jìn)血液循環(huán)，定期復查調整膳食方案。注意保持餐食溫度適宜，采用少食多餐方式減輕胃腸負擔，必要時(shí)在營(yíng)養師指導下使用醫學(xué)營(yíng)養補充劑。