胃癌已是我國常見(jiàn)的惡性腫瘤之一，我國每年新增胃癌病例40.5萬(wàn)人，占全球新增病例的42.5%，發(fā)病率居消化系統腫瘤之首。與歐美人相比，中國人胃受傷的概率高，容易被癌癥瞄準。專(zhuān)家表示，胃癌可以預防和治療，只要早期發(fā)現和早期治療，治療率就可以達到90%。

胃癌高危人群

一、有腫瘤家族史的人。在兩三代親屬中，有消化系統腫瘤和其他腫瘤，得胃癌的概率更高。應對方法比家庭癌癥成員的最小年齡提前10年左右，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的腫瘤篩查，胃癌應進(jìn)行胃鏡檢查，每3年進(jìn)行一次，具體可根據醫生的建議進(jìn)行。

二、有長(cháng)期吸煙、喝酒的人，特別喜歡吃熱食、腌制和燒烤食品、高鹽食品等不良生活習慣。這些習慣對胃造成嚴重損傷，應及時(shí)調整。

三、有胃潰瘍、慢性胃炎等胃病患者?；加羞@些疾病的人應積極治療，防止疾病進(jìn)一步發(fā)展，定期去醫院復查。

預防胃癌需要做什么？

雖然胃癌的病因還沒(méi)有完全明確，但大量的資料顯示，它與環(huán)境因素、飲食習慣、癌前病變和遺傳因素密切相關(guān)。下面介紹八種預防措施。

(1)少吃或不吃腌制蔬菜

腌制蔬菜含有大量亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適當酸度和細菌的作用下，可以合成亞硝胺類(lèi)化合物，這種化合物是強致癌物質(zhì)。因此，食品要新鮮，提倡冷藏。

(2)不吃煙熏和油煎食品

煙熏和煙熏肉含有3-4苯并且環(huán)芳烴等大量致癌物質(zhì)。油炸、烘烤、燒焦食品、重復使用的高溫食品油也含有這樣的致癌物質(zhì)，應盡量少吃。

(3)不吃霉菌的食物

日常生活中經(jīng)常遇到霉菌變質(zhì)的食物，霉菌是污染霉菌的原因，霉菌中有生產(chǎn)毒菌、強致癌物質(zhì)的食物，也有生產(chǎn)毒菌的作用下產(chǎn)生大量亞硝酸鹽和二級胺的食物

(4)養成良好的飲食習慣

飲食不定期定量，暴飲暴食，飲食過(guò)快，胃是損傷性刺激，與胃癌的發(fā)生有關(guān)。同時(shí)，食鹽攝取量大，飲食中悶氣也與胃癌有關(guān)。

(5)多吃新鮮蔬菜和水果

多吃含維生素a、b、e的食物，適當加強蛋白質(zhì)的攝取，保護胃粘膜。

(6)保護食用水衛生

受污染的水源含有多種致癌金屬離子，因此必須使用正規的自來(lái)水，農村地區盡量使用井水。

(7)積極治療癌前病變

萎縮性胃炎與胃癌密切相關(guān)，是癌前病變胃潰瘍惡變胃癌占5-10%胃多發(fā)性腺瘤性息肉癌變多見(jiàn)于單發(fā)性息肉，息肉直徑超過(guò)2cm顯示惡變傾向的惡性貧血與胃癌也有一定的關(guān)系。因此，患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發(fā)性腺瘤性息肉、惡性貧血的人，應經(jīng)常到醫院檢查治療，消除癌前病變，預防胃癌的發(fā)生。