天麻的主要功效與作用及吃法

博禾醫生
天麻具有平肝熄風(fēng)、通絡(luò )止痛、改善認知功能的功效,適用于頭痛眩暈、肢體麻木及神經(jīng)衰弱。主要活性成分天麻素能調節神經(jīng)系統,食用方法包括燉湯、研粉沖服或制成藥膳。
1 平肝熄風(fēng)
天麻歸肝經(jīng),對肝陽(yáng)上亢引起的頭暈目眩有明顯緩解作用。高血壓患者可用鮮天麻30克配伍鉤藤15克煎水代茶飲,每周3次?,F代研究顯示其天麻多糖能降低腦血管阻力,改善腦部供血不足。
2 通絡(luò )止痛
針對風(fēng)濕痹痛及中風(fēng)后遺癥,天麻可促進(jìn)微循環(huán)。臨床常用天麻杜仲酒:干天麻50克浸泡于500毫升白酒,兩周后每日飲用10毫升。實(shí)驗證實(shí)其乙醇提取物能抑制前列腺素合成,減輕關(guān)節炎癥。
3 改善認知
天麻素能通過(guò)血腦屏障保護神經(jīng)元,對阿爾茨海默病早期癥狀有改善作用。推薦天麻核桃粥:天麻粉10克與核桃仁30克煮粥,早餐食用。研究發(fā)現連續服用三個(gè)月可提升腦源性神經(jīng)營(yíng)養因子水平20%。
4 食用方法
鮮品宜切片與雞肉燉煮2小時(shí),干品研末每日3克分兩次溫水送服。藥膳配伍推薦天麻三七蒸蛋:天麻粉5克加三七粉3克調入蛋液蒸制。注意陰虛火旺者需配伍麥冬,每日用量不超過(guò)15克干品。
天麻作為藥食同源藥材,需根據體質(zhì)辯證使用。神經(jīng)性頭痛患者建議早晨服用天麻蜜飲,慢性關(guān)節炎者適合晚間外用天麻藥酒按摩。保存時(shí)應置于陰涼干燥處,霉變后不可繼續食用。
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