人過(guò)中年的你,“壞”了幾顆牙?研究:從缺牙多少看壽命長(cháng)短

關(guān)鍵詞:壽命
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何傳祥
副主任醫師
江西省婦幼保健院
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鄧邦魚(yú)
副主任醫師
蘇州市立醫院
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鄧玉華
副主任醫師
重慶兒童醫院
孕婦可以適量食用芡實(shí),芡實(shí)含有淀粉、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有助于健脾益腎,但需注意食用量及個(gè)體差異。
芡實(shí)富含碳水化合物和B族維生素,可為孕婦提供能量,緩解孕期疲勞感,建議每日食用量不超過(guò)50克。
芡實(shí)含有較多淀粉,過(guò)量食用可能導致胃腸脹氣或消化不良,脾胃虛弱的孕婦應減少攝入。
芡實(shí)的升糖指數較低,適合妊娠期血糖偏高的孕婦作為主食替代,但需監測血糖變化。
便秘或濕熱體質(zhì)的孕婦應慎用芡實(shí),避免加重癥狀,食用前可咨詢(xún)中醫師辨證施食。
孕婦食用芡實(shí)建議選擇煮粥或煲湯方式,避免油炸,同時(shí)保持飲食多樣化,出現不適及時(shí)停用并就醫。
宋觀(guān)禮
副主任醫師
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院
味精受熱溫度過(guò)高不會(huì )產(chǎn)生毒性,但可能影響鮮味。味精的主要成分谷氨酸鈉在高溫下可能轉化為焦谷氨酸鈉,但該物質(zhì)無(wú)毒性,僅鮮味降低。
谷氨酸鈉在120℃以下性質(zhì)穩定,日常烹飪如快炒、蒸煮等溫度通常不超過(guò)該范圍,不會(huì )發(fā)生化學(xué)變化。
超過(guò)150℃長(cháng)時(shí)間加熱可能使部分谷氨酸鈉轉化為焦谷氨酸鈉,該轉化過(guò)程不可逆,但焦谷氨酸鈉未被證實(shí)具有毒性。
建議出鍋前添加味精以避免高溫破壞鮮味,油炸、燒烤等超過(guò)200℃的烹飪方式可改用其他調味方式。
世界衛生組織建議每日味精攝入量不超過(guò)6克,正常烹飪使用遠低于此標準,無(wú)須擔心安全性問(wèn)題。
合理控制烹飪溫度與用量即可安全使用味精,特殊人群如高血壓患者可適當減少攝入,日常飲食注意營(yíng)養均衡。
胡小翠
主任醫師
湖南省腫瘤醫院
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