喝茶這件事,中.國人已經(jīng)堅持了幾千年。從"柴米油鹽醬醋茶"的生活必需品,到"琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶"的精神享受,茶早已融入我們的文化基因。但最近網(wǎng)上突然冒出各種"喝茶有害論",搞得愛(ài)茶人士人心惶惶。今天就帶大家撥開(kāi)迷霧,看看這些說(shuō)法到底幾分真幾分假。
一、喝茶會(huì )導致貧血?
1、茶葉中的單寧酸確實(shí)會(huì )影響鐵的吸收,但前提是大量飲用濃茶且同時(shí)進(jìn)食含鐵食物。正常人每天3-4杯淡茶,對鐵吸收影響微乎其微。
2、建議貧血人群避免在餐后立即飲茶,間隔1小時(shí)以上即可??梢杂脵幟势莶?,維生素C能抵消部分單寧酸的影響。
3、孕婦、經(jīng)期女性等特殊群體,可選擇發(fā)酵程度高的紅茶、熟普,單寧酸含量相對較低。
二、喝茶會(huì )傷胃?
1、空腹喝濃茶確實(shí)可能刺激胃黏膜,但適量飲用淡茶反而能促進(jìn)消化。胃病患者要避免綠茶等未發(fā)酵茶,改喝溫和的老白茶或熟普。
2、研究發(fā)現,茶多酚具有抗菌作用,適量飲用對幽門(mén)螺旋桿菌還有抑制作用。關(guān)鍵在于控制濃度和飲用量。
3、胃寒體質(zhì)可以嘗試加入兩片生姜或少許紅糖,既能暖胃又不失茶香。
三、喝茶影響睡眠?
1、茶葉中的咖啡因含量其實(shí)遠低于咖啡,一杯綠茶約含30mg咖啡因,而一杯咖啡含80-120mg。對咖啡因敏感的人,下午4點(diǎn)后改喝低咖啡因的茶類(lèi)即可。
2、發(fā)酵茶類(lèi)如紅茶、黑茶,經(jīng)過(guò)氧化過(guò)程咖啡因含量更低。晚上想喝茶可以選擇這些品類(lèi)。
3、第一泡茶倒掉能去除大部分咖啡因,這個(gè)方法簡(jiǎn)單有效。
四、健康飲茶的黃金法則
1、看體質(zhì)選茶類(lèi)
陽(yáng)虛體質(zhì)適合紅茶、黑茶;陰虛火旺可選綠茶、白茶;濕熱體質(zhì)不妨試試生普、烏龍茶。
2、掌握最佳濃度
150ml水配3g茶葉是黃金比例,沖泡時(shí)間控制在3分鐘內。
3、避開(kāi)三個(gè)時(shí)段
空腹時(shí)、服藥前后半小時(shí)、臨睡前1小時(shí)不宜飲茶。
4、注意茶食搭配
避免與海鮮、動(dòng)物肝臟同食,影響營(yíng)養吸收。
其實(shí)任何食物過(guò)量都會(huì )帶來(lái)負擔,喝茶也不例外。掌握正確方法,茶依然是養生佳品。那些危言聳聽(tīng)的說(shuō)法,多半是脫離劑量談毒性。記住老祖宗的智慧:過(guò)猶不及?,F在,是時(shí)候重新端起你那杯心愛(ài)的茶了!