近期,一名美國健康專(zhuān)家提出的一個(gè)觀(guān)點(diǎn)在網(wǎng)絡(luò )上盛傳,他認為晚餐的作用,四分之一是維持生命,四分之三是維持醫生的收入。他解釋說(shuō)有科學(xué)家研究發(fā)現,很多疾病發(fā)生的原因之一,就是來(lái)自晚上不良的飲食習慣??墒恰柏S盛的晚餐”在我們日常生活中早已司空見(jiàn)慣。就是這司空見(jiàn)慣的習慣是很多疾病發(fā)生的原因之一。
美國一位健康專(zhuān)家說(shuō):晚餐的作用,四分之一是維持生命,四分之三是維持醫生的收入??茖W(xué)家最新研究發(fā)現:很多疾病發(fā)生的原因之一,就是來(lái)自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了,以下很多疾病就會(huì )找上身來(lái)。
1、晚餐與肥胖
據統計,90%的肥胖者緣于晚餐吃太好、吃太多,加之晚上活動(dòng)量小,能量消耗低,多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,日積月累,肥胖也就形成了。
生活中不少正在進(jìn)行節食減肥的朋友,忽略了晚餐節食的重要性,不吃早、中餐,晚上卻大吃一頓,以致身體越減越胖。
2、晚餐與糖尿病
長(cháng)期晚餐過(guò)飽,經(jīng)常刺激胰島素大量分泌,很容易造成胰島負擔加重,加速老化,進(jìn)而誘發(fā)糖尿病。肥胖也會(huì )引發(fā)糖尿病。
3、晚餐與腸癌
晚餐若吃過(guò)飽,蛋白質(zhì)食物無(wú)法完全被消化,在腸道細菌的作用下,產(chǎn)生有毒物質(zhì);加上活動(dòng)量小、進(jìn)入睡眠狀態(tài)中,使得腸壁蠕動(dòng)緩慢,延長(cháng)了有毒物質(zhì)停留在腸道內的時(shí)間,增加了腸癌發(fā)生的風(fēng)險。
4、晚餐與尿路結石
人體排鈣尖峰值期在晚餐后四五個(gè)小時(shí),若晚餐吃太晚,當排鈣尖峰期到來(lái)時(shí),通常已進(jìn)入睡眠中。于是尿液滯留不能及時(shí)排出體外,致使尿中的鈣不斷增加,很容易沉積下來(lái)形成結晶體,長(cháng)期積累就容易形成結石。
5、晚餐與高血脂癥
晚餐若采用高蛋白、高油脂、高熱量進(jìn)食方式,會(huì )刺激肝臟制造低密度和極低密度脂蛋白,從而形成高血脂癥。
6、晚餐與高血壓
晚餐內容若偏葷食,加上睡眠時(shí)的血流速度減緩,大量血脂就會(huì )沉積在血管壁上,進(jìn)而引起小動(dòng)脈收縮,使外周血管阻力增高,易使血壓突然上升,也加速全身小動(dòng)脈的硬化過(guò)程。
7、晚餐與動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病
晚餐的飲食若是偏向高脂肪、高熱量就可引起膽固醇增高,誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病;動(dòng)脈粥樣硬化形成的另一主因,是鈣質(zhì)沉積在血管壁內,因此晚餐的盛食、美食、飽食及過(guò)遲吃晚飯都是引發(fā)心血管疾病的主要原因之一。
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