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鱈魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值及功效

一般情況下，鱈魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值較高，具有維持視力和皮膚健康、預防心血管疾病等功效。具體分析如下：

一、營(yíng)養價(jià)值

鱈魚(yú)是一種高蛋白、低脂肪的食物，每100克鱈魚(yú)肉中蛋白質(zhì)的含量可高達18克，有助于增強機體免疫力和體力。另外，鱈魚(yú)肉含有豐富的維生素B和礦物質(zhì)，如鎂、鐵、鈣和鋅等，有助于促進(jìn)身體的新陳代謝、腦部功能和骨骼生長(cháng)。

二、功效

鱈魚(yú)是一種維生素A的豐富來(lái)源，維生素A和ω-3脂肪酸的協(xié)同作用有助于保護人眼視力和皮膚健康。另外，鱈魚(yú)富含Omega-3脂肪酸，這種脂肪酸有利于降低膽固醇、降低血壓、減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生風(fēng)險。

總之，鱈魚(yú)是一種非常營(yíng)養豐富、健康的食品，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和Omega-3脂肪酸等重要營(yíng)養素，具有多種健康功效。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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