百香果的營(yíng)養價(jià)值有哪些?
關(guān)鍵詞：
營(yíng)養
百香果富含維生素C、膳食纖維、類(lèi)黃酮等營(yíng)養成分，具有抗氧化、促進(jìn)消化、增強免疫力的作用。它的營(yíng)養價(jià)值主要體現在維生素含量高、膳食纖維豐富、抗氧化物質(zhì)多等方面。
1.維生素含量高。百香果含有豐富的維生素C，每100克果肉中維生素C含量可達30毫克以上，有助于增強免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成。維生素A和維生素B族也較為豐富，對維持視力、皮膚健康和神經(jīng)系統功能有益。
2.膳食纖維豐富。百香果的膳食纖維含量較高，每100克果肉中膳食纖維可達10克左右。膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題，同時(shí)還能幫助控制血糖和膽固醇水平，對預防心血管疾病有一定作用。
3.抗氧化物質(zhì)多。百香果中含有大量的類(lèi)黃酮、多酚等抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內自由基，延緩細胞衰老，降低慢性疾病風(fēng)險。其中，類(lèi)黃酮還具有抗炎、抗菌、保護心血管等作用。
4.礦物質(zhì)含量豐富。百香果富含鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)。鉀有助于維持體內電解質(zhì)平衡，降低高血壓風(fēng)險；鎂對神經(jīng)系統和肌肉功能有調節作用；鐵則是造血的重要元素，有助于預防貧血。
5.低熱量高營(yíng)養。百香果的熱量較低，每100克果肉僅含約97千卡，適合減肥人群食用。同時(shí)，其營(yíng)養成分全面，能夠為身體提供多種必需營(yíng)養素。
百香果的營(yíng)養價(jià)值不僅體現在其豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維上，還在于其獨特的抗氧化物質(zhì)和低熱量特性。無(wú)論是直接食用還是制作果汁、甜點(diǎn)，百香果都是一種健康的水果選擇。為了充分發(fā)揮其營(yíng)養價(jià)值，建議每日適量食用，同時(shí)注意飲食的多樣性和均衡性，結合其他水果和蔬菜，全面補充身體所需的營(yíng)養素。
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