燕窩每次吃一盞還是半盞 燕窩不泡發(fā)可以燉嗎
關(guān)鍵詞：
燕窩
吃燕窩的時(shí)候每次是吃一盞好還是半盞好呢？燕窩又能不能不泡發(fā)直接燉呢？如果想知道的話(huà)就一起看下去吧。
燕窩每次吃一盞還是半盞
半盞即可。
每盞燕窩的量大約在5-6g左右，而每次燕窩的食用量為2-3g，所以一次吃半盞燕窩即可，這樣既能滿(mǎn)足人體的營(yíng)養需求，又能起到較好的滋補效果。燕窩當中含有豐富的蛋白質(zhì)、燕窩酸以及多種礦物質(zhì)成分，經(jīng)常食用能起到美容養顏、滋陰潤肺、補中益氣等多種作用，是一種老少皆宜的滋補品。
燕窩不泡發(fā)可以燉嗎
可以。
燕窩不泡發(fā)直接燉也會(huì )可以的，但一般還是建議將燕窩泡發(fā)開(kāi)再去燉會(huì )比較好，因為如果不泡發(fā)直接燉的話(huà)，燕窩燉的時(shí)間就會(huì )比較長(cháng)，這樣燕窩當中營(yíng)養成分流失的會(huì )比較多，燉出來(lái)的燕窩口感也會(huì )沒(méi)那么好。建議在燉燕窩之前可以將燕窩用純凈水浸泡4-5小時(shí)左右，等燕窩泡發(fā)到無(wú)白心、呈透明絲條狀、摸起來(lái)比較有彈性時(shí)可以了。
燕窩一定要用純凈水泡嗎
最好使用純凈水。
在泡發(fā)燕窩的時(shí)候最好是使用純凈水，因為純凈水的水質(zhì)比較軟，另外純凈水當中含有豐富的礦物質(zhì)成分，又不含有細菌，所以用純凈水燉出來(lái)的燕窩口感會(huì )更好。
而自來(lái)水的水質(zhì)也比較硬，并且大多自來(lái)水當中都含有一定的漂白成分，如果直接用自來(lái)水燉燕窩的話(huà)，燉出來(lái)燕窩的口感也會(huì )受影響。
燕窩燉久了化成水還有營(yíng)養嗎
還有營(yíng)養。
燕窩燉的時(shí)間一久就會(huì )導致質(zhì)地慢慢的化水，這種燕窩仍然是有營(yíng)養的，只是其中部分營(yíng)養成分在化水的過(guò)程中會(huì )慢慢的流失，像這種燕窩在吃的時(shí)候建議帶湯水一起食用。另外在燉燕窩的時(shí)候一定要控制好時(shí)間，建議將燉燕窩的時(shí)間控制在30分鐘內，這樣才能保障燕窩的口感以及營(yíng)養價(jià)值。
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