蒜苔的功效與作用

蒜苔是從大蒜中提取的花莖,又稱(chēng)大蒜、大蒜等,是我國蔬菜制冷行業(yè)儲存量最大、儲存期最長(cháng)的蔬菜品種之一。它具有很高的營(yíng)養價(jià)值和許多功效。讓我們來(lái)看看大蒜苔的功效和作用。
蒜苔的功效和作用
1.通便防痔
蒜苔外皮富含纖維素,能刺激大腸排便,調節便秘,預防痔瘡,減少痔瘡復發(fā)次數,對輕度和中度痔瘡有一定的治療作用。
2.殺菌
大蒜含有辣素,其殺菌能力可達到青霉素的十分之一,對病原體和寄生蟲(chóng)有良好的殺滅作用,可發(fā)揮預防流感、防止傷口感染和驅蟲(chóng)的作用。大蒜中含有的大蒜素和新大蒜素可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長(cháng)和繁殖。
3.提高免疫力
蒜苔富含蛋白質(zhì),能促進(jìn)免疫力的增加。
4.降脂降壓
蒜苔中的成分可以擴張毛細血管,稀釋血液,降低血液粘度,加速血液循環(huán)。蒜苔中的一些黃酮類(lèi)化合物可以軟化血管,去除血管壁上積聚的膽固醇。然后蒜苔可以防止血壓和血脂升高。
5.保護肝臟
蒜苔富含維生素,能保護肝細胞,防止毒素對肝細胞的損害,促進(jìn)肝氣循環(huán),緩解肝郁,有助于維持和修復肝結構和功能。
6.消食
蒜苔中的物質(zhì)可以加速胃液的分泌,從而加速食物的消化。對于消化不良的人來(lái)說(shuō),適當食用不僅可以加速食物的消化,還可以增加我們的食欲。
7.抗癌抗瘤
蒜苔的某些成分可以阻斷亞硝胺致癌物的合成,降低癌癥的發(fā)生率,延緩和抑制癌細胞的生長(cháng)和擴散,使癌細胞退化和萎縮。
這里介紹蒜苔的功效和作用。蒜苔具有排便、防痔、殺菌、提高免疫力、降脂降壓等功效。希望今天的分享能對你有所幫助。
龍須菜的功效與作用
空腹可以喝牛奶吃雞蛋嗎
魚(yú)翅的作用與功效
腰果有什么營(yíng)養和功效
燕窩果的功效與作用及營(yíng)養
核桃分心木泡水喝有什么功效
鵝蛋燉什么治頭暈
經(jīng)常吃石花菜對身體有好處嗎
百度智能健康助手在線(xiàn)答疑
立即咨詢(xún)