蘇打餅干養胃嗎
關(guān)鍵詞：
養胃
蘇打蛋糕是一種非常常見(jiàn)的零食，也是加班族必不可少的饑餓食品。有些人說(shuō)，如果胃不舒服，你可以吃蘇打蛋糕，這有助于緩解癥狀。那么蘇打餅干能滋養胃嗎？讓我們一起知道吧。
一、蘇打餅干養胃嗎？
蘇打餅干含有碳酸氫鈉。根據化學(xué)知識，我們知道碳酸氫鈉可以中和胃酸，所以胃酸分泌過(guò)多的朋友吃蘇打餅干確實(shí)有一定的效果。蘇打餅干雖然能中和胃酸，但效果有限，不能養胃。而且蘇打餅干中和胃酸的作用和饅頭面包差不多，甚至沒(méi)烤過(guò)的饅頭片和面包片也有很好的效果。由于烤好的饅頭片或面包片會(huì )形成糊化層，能中和胃酸，抑制胃酸分泌，起到保護胃粘膜的作用。
營(yíng)養專(zhuān)家指出，蘇打蛋糕是一種高鹽食品，不應該每天多吃。此外，雖然蘇打蛋糕含有大量淀粉，但它不能取代其他淀粉主食，如大米、米粉和面條。如果你想在飯菜之間吃一些飽腹的零食，你可以選擇纖維含量高的無(wú)糖谷物蛋糕。
二、吃太多蘇打餅干的危害
1.增加患慢性病的風(fēng)險
蘇打餅干的油脂含量比較高，大部分脂肪含量在20%-30%左右。經(jīng)常吃不僅容易發(fā)胖，還容易增加患糖尿病等慢性病的風(fēng)險。經(jīng)常吃很多蘇打餅干，因為鈉的攝入量增加了，不利于健康，尤其是高血壓、腎性水腫、肝性水腫、心力衰竭等患者。
2.增加患癌的幾率
此外，蘇打餅干在高溫下烘烤會(huì )增加丙烯酰胺的含量。這種物質(zhì)會(huì )促進(jìn)腫瘤的形成，并導致中樞和周?chē)窠?jīng)的損傷。它是一種潛在的致癌物。因此，經(jīng)常吃大量的蘇打餅干會(huì )增加患癌癥的風(fēng)險。
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