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蘇打餅干可以養胃靠譜嗎？

患者：女，29歲 提問(wèn)于2018-09-09 20:45

病情描述:
人們都說(shuō)蘇打餅干好處多多，所以很多老人小孩都買(mǎi)來(lái)吃，我胃也是不好，也想買(mǎi)來(lái)吃，蘇打餅干是可以養胃嗎？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蘇打餅干可以養胃的說(shuō)法可謂是深入人心，但真相卻并非如此，從成分上來(lái)說(shuō)，蘇打餅干中確實(shí)含有堿性的碳酸氫鈉，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進(jìn)行中和，緩解胃酸分泌過(guò)多而產(chǎn)生的“燒心”等癥狀。但這種作用并沒(méi)有我們想象中的那么神奇事實(shí)上，蘇打餅干中和胃酸的作用和普通饅頭面包差不多，甚至還不如烤過(guò)的饅頭片和面包片，因為烤制后形成糊化層可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜作用。
吳海武 主任醫師 去掛號
贛州市人民醫院 三甲 消化內科
蘇打餅干可以養胃通常是靠譜的，因為蘇打餅干大多數是用一種發(fā)酵過(guò)的面粉制作而成的，像普通的面包和饅頭差不多，吃了以后能夠起到中和胃酸的功效，所以對于養胃也能夠起到一定作用。胃不好的人群盡量選擇吃清淡和柔軟食物為主。
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