食用銀耳的注意事項 一定要小心

銀耳是有著(zhù)強精補腎,滋腸益胃作用的食物了,它的食用功效是非常出色的了,是很適合我們在生活中多吃的一種食物了,但是銀耳雖好,我們在食用的時(shí)候也是有很多注意事項的了,下面就讓我們一起看看都有哪些要注意的吧。
選購時(shí)需要注意,正常的干銀耳為白色,略帶黃色,朵大體松,肉質(zhì)肥厚,堅韌而有彈性,散發(fā)出銀耳特有的氣味,浸泡后可膨脹8~15倍.變質(zhì)的干銀耳的耳片呈焦黃色或綠褐色,沒(méi)有鮮殼,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑點(diǎn)或橘紅色斑塊。腐爛部分,經(jīng)水泡后,發(fā)粘并有異味.舌感刺激或有辣味,說(shuō)明銀耳已用硫黃熏過(guò),雖然顏色尚好,但不能食用。
因銀耳含有較多的硝酸鹽類(lèi)。煮熟的銀耳,如果放置的時(shí)間長(cháng)了,硝酸鹽會(huì )在細菌的分解作用下,還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后,會(huì )使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力,從而破壞人體的正常造血功能,嚴重者還會(huì )使人發(fā)生嘔吐、昏迷甚至死亡,所以,家庭做銀耳湯時(shí),應現做現吃。
通過(guò)上面的介紹,我們可以發(fā)現,對于銀耳這種食物的注意事項是比較多的了,我們在食用的時(shí)候是需要大家多注意的了哦,那么還有什么要注意的呢,一起看看吧。
煮銀耳時(shí)如果有放冰糖,那種最好就不要在睡前食用,避免體內血糖升高。
變質(zhì)的銀耳不能食用。如果吃的時(shí)候感覺(jué)到銀耳有異味了,那么趕緊將它扔了吧,千萬(wàn)別再吃了,避免損害到我們的身體。
煮好的銀耳最好馬上就吃完,不要放置太長(cháng)時(shí)間,避免細菌滋生影響到身體健康。
受風(fēng)寒的人群不要吃銀耳,因為銀耳性寒,這類(lèi)人群食用后會(huì )導致病情加重。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)銀耳的情況了,我們可以發(fā)現,銀耳這種食物雖然營(yíng)養價(jià)值豐富,但是在食用的時(shí)候也是有很多我們要注意的地方了,對于這些食用的注意事項我們一定要注意了哦,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
吃梅菜扣肉血糖會(huì )升高嗎
女人一旦嘗到粗硬的心理反應及應對方式
銀耳為什么不能隨便亂吃呢?醫生建議:這4類(lèi)人不宜多吃
同一種蔬菜,應季與反季的營(yíng)養價(jià)值有區別嗎?很多人都誤會(huì )了
種植牙手術(shù)后能不能運動(dòng)
吃中藥可以抑制兒童發(fā)育嗎
頭頂毛囊堵塞怎么修復
精編
水喝多了牙齦會(huì )腫嗎
精編
百度智能健康助手在線(xiàn)答疑
立即咨詢(xún)