月餅過(guò)期10天能吃嗎

月餅過(guò)期十天,雖然沒(méi)有發(fā)霉,但營(yíng)養成分已經(jīng)流失,是不建議食用的。
月餅的品牌不一樣,相對應的保質(zhì)期也不同。月餅經(jīng)過(guò)烘焙,依舊含有一定的水分和油脂,它的保質(zhì)期相對較短。月餅常見(jiàn)的有兩種生產(chǎn)方式,一種是工廠(chǎng)產(chǎn)出,通常采用無(wú)菌的環(huán)境,相對遠離了污染源,保質(zhì)期也就會(huì )更長(cháng)一些。另一種是手工生產(chǎn)的月餅,盡管達到了衛生要求的條件,采取同樣的包裝,保質(zhì)期會(huì )縮短很多。
從食品安全的角度,還有營(yíng)養價(jià)值的角度來(lái)講,還是建議月餅即買(mǎi)即食,因此在購買(mǎi)時(shí),可以根據自身的需求,按需購買(mǎi),避免浪費。不管是任何食物,在超過(guò)了保質(zhì)期后,營(yíng)養成分都是會(huì )很快流失。提示這種食物已經(jīng)沒(méi)有了安全保障,過(guò)期的月餅還可能已經(jīng)滋生了細菌,發(fā)生了變質(zhì),對人體的腸道造成負擔,引起腹瀉等不良反應。
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