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糖尿病患者秋季養生應適當食補

疾病飲食編輯 醫顆葡萄
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關(guān)鍵詞: 糖尿病 養生

首先,飲食應該濕潤,不應該干燥,從平坦到溫暖。建議選擇干燥養陰、滋腎潤肺的產(chǎn)品,盡量采用蒸、煮、燉等烹飪方式,不要用油煎、炒等?;颊叩娘嬍城宓?,油膩少,容易消化,要戒除辛辣和煙酒等刺激、陰傷的產(chǎn)品。

入秋后,糖尿病患者可多吃潤肺、生津、精神、益氣植物類(lèi)補品,身體適應秋涼后,適量選擇蛋白質(zhì)和卡路里含量相對較高的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等,進(jìn)一步強身防寒。

由于糖尿病患者的體質(zhì)有陰虛、陽(yáng)虛、濕熱等不同,應根據每個(gè)人的實(shí)際情況進(jìn)行個(gè)人烹飪。糖尿病患者到了秋天常感到躁熱難寧,如果再加以補益,會(huì )不會(huì )火氣更旺,加重煩熱?中醫認為,有空氣的話(huà)會(huì )生火,患者一味吃補充空氣的藥肯定會(huì )加重內熱。但是,氣是血的帥哥,血是氣的母親,血氣也有相生的作用,只要補充氣,就能發(fā)揮血氣的補充效果。

在此提供糖尿病食療方供參考:

黨參百合煮雞湯:去骨雞肉3、2、黨參5克、百合10克、干山藥6克、羅漢果5克、棗3張。以濃雞湯將諸料浸沒(méi),盛于盅碗內,置水鍋中隔碗蒸熟,一小時(shí)左右就可以食用了。黨參、山藥補氣滋陰,百合滋肺陰力強,大棗健脾益肺,羅漢果清熱潤肺化痰,并且雞五行屬金,性溫味甘,入肺脾,在此可以引諸藥之力入于肺中,共司滋陰補氣養肺之妙。

百合秋梨羅漢湯:百合10克,秋梨1克,羅漢果去殼取肉10克。將梨剝皮去心,將百合、羅漢果肉放入杯中,放入碗中加入適量的清水,放入鍋中用碗蒸45分鐘。羅漢果性涼味甘,有清熱潤肺、潤腸通便之功效,還口感清甜,含糖量低,作為湯飲原料,一般不會(huì )影響血糖,是非常適合兒童和糖尿病人的甜味劑。

秋柿炒雞?。杭t軟熟透秋柿1個(gè),雞肉切丁4兩,蔥、姜、鹽等調味料少許。雞丁白水焯熟,柿去皮取漿,與雞丁入鍋同炒,據個(gè)人口味加其余佐料,翻炒數遍起鍋可食。柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟的效果。紅軟熟柿可以治療熱病渴、嘴唇腐爛、心煩等癥狀。

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