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枇杷的營(yíng)養價(jià)值及功效

健康生活編輯 健康陪伴者
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關(guān)鍵詞: 營(yíng)養

枇杷富含維生素C、胡蘿卜素、鉀、膳食纖維等營(yíng)養素,具有潤肺止咳、促進(jìn)消化、抗氧化等功效。枇杷的營(yíng)養價(jià)值及功效主要有潤肺止咳、補充營(yíng)養、促進(jìn)消化、抗氧化、輔助降血壓等。

1、潤肺止咳

枇杷中含有苦杏仁苷等成分,有助于稀釋呼吸道分泌物,緩解咳嗽癥狀。枇杷葉提取物常被用于制作止咳糖漿,如川貝枇杷露。風(fēng)寒咳嗽或慢性支氣管炎患者可適量食用新鮮枇杷或飲用枇杷葉煮水。

2、補充營(yíng)養

每100克枇杷果肉含維生素C約8毫克,胡蘿卜素約1.5毫克,鉀約260毫克。這些營(yíng)養素有助于維持免疫功能、保護視力及調節電解質(zhì)平衡。枇杷還含有少量B族維生素和鈣、鎂等礦物質(zhì),可作為日常水果補充微量元素。

3、促進(jìn)消化

枇杷中的有機酸和膳食纖維能刺激消化液分泌,增強胃腸蠕動(dòng)。飯后食用2-3顆枇杷有助于緩解積食腹脹。胃腸功能較弱者建議去皮食用,避免果皮粗纖維刺激胃腸黏膜。

4、抗氧化

枇杷所含的多酚類(lèi)物質(zhì)和維生素C能清除自由基,延緩細胞氧化。其抗氧化活性相當于草莓的70%,定期食用有助于降低炎癥反應。枇杷核中的苦杏仁苷需注意避免過(guò)量攝入。

5、輔助降血壓

枇杷中高鉀低鈉的礦物質(zhì)比例有利于調節血壓水平。每100克枇杷鉀含量超過(guò)香蕉的10%,適合高血壓患者作為加餐水果。但腎功能異常者需控制攝入量,避免血鉀過(guò)高。

枇杷建議選擇果皮金黃、無(wú)斑點(diǎn)的成熟果實(shí),每日食用量控制在5-8顆為宜。糖尿病患者需監測血糖變化,過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應觀(guān)察是否出現口唇發(fā)麻等不適。枇杷核含有微量氰苷類(lèi)物質(zhì),不可直接咀嚼吞服。儲存時(shí)置于陰涼通風(fēng)處,避免潮濕導致霉變。搭配銀耳、百合等食材燉煮可增強潤肺效果,但不宜與海鮮同食以免影響消化吸收。

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