夏季烈日炎炎，人們接觸寒冷食物的機會(huì )比其他季節大幅增加。除了喝冷飲、吃冰棒外，夏天人們經(jīng)常吃的西瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、甜瓜、茄子、蘿卜等蔬菜都是冷食。吃多了容易損傷脾胃，輕則胃脘不舒，重則胃疼。如果我們搭配一點(diǎn)辣椒，可以起到冷熱平衡的作用。請考慮一下。炒苦瓜、炒白菜、涼黃瓜、朝鮮泡菜、蘿卜泡菜，不是有辣椒的身影嗎？這些菜其實(shí)蘊含著(zhù)中醫寒熱調和、春夏養陽(yáng)的智慧。

1.適當吃辣可以開(kāi)胃

夏天不吃辣椒可以開(kāi)胃消化。辣椒的香味刺激，無(wú)論什么菜，只要加上辣椒，吃起來(lái)就很香。在民間，辣椒有開(kāi)胃菜下飯菜的美稱(chēng)。夏天很熱，人們沒(méi)有食欲，不想吃，吃辣椒，可以促進(jìn)食欲，開(kāi)胃吃飯。

2.夏天吃辣去除體內濕氣

夏天吃辣可以除濕身體。四川省、湖南省、廣西省、江西省、貴州省人為什么喜歡辛辣的食物，因為那些地方氣候潮濕，辣椒有除濕的功能，可以去除體內多馀的濕氣。夏天雨水多，濕氣重，我們也可以吃辣椒去除濕氣。因此，夏天吃辣椒要注意量，只吃一點(diǎn)，不要太多。

3.吃紅辣椒可以防止中暑

熱天吃辣椒，聽(tīng)起來(lái)很瘋狂，但富含維生素c和辣椒的辣椒可以有效地促進(jìn)汗水的排放，幫助體內毒素的排放，發(fā)揮一定的降溫作用，防止中暑。