端午節又到了，想馬上吃粽子，吃粽子不僅紀念先人屈原，粽子在這個(gè)季節是養生食品，但是要注意吃的量。否則，消化不良很容易。此外，讓我們了解一些其他端午節的傳統食品和習慣。在感受傳統節日的同時(shí)，我們可以更好地保持健康~

一、吃粽子

從健康學(xué)的角度來(lái)看，粽子也是粽子的粽子葉子更有講究。北方多使用蘆葦葉，南方多使用竹葉和荷葉，這些葉具有良好的藥用功能。例如，蘆葦葉能清熱生津，消除煩惱止渴的竹葉能清熱消除煩惱，利尿排毒的荷葉能清熱利濕，胃寧神。作為食品包裝，具有天然無(wú)污染的特性，因此被當今營(yíng)養學(xué)家稱(chēng)為天然綠色食品。粽子清香糯滑，多用糯米做，粘度高，不易消化，纖維質(zhì)量不足，脂肪、鹽、糖過(guò)多。例如，普通肉粽，熱量約為200-300kcal，粽子是主要副食一起制作的綜合食物，現在的粽子多種多樣，除了傳統的棗、八寶粽子外，還有粽子、栗子粽子、辣粽子、咸蛋粽子等，具有特殊的營(yíng)養價(jià)值。另外，從中醫飲食養生的觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，端午節時(shí)間中國已經(jīng)進(jìn)入炎熱的夏天，粽子具有清熱解暑、益氣生津、養血安神的效果，棗補充中益氣、栗補充氣健脾、益腎，蛋黃富含卵磷脂、維生素a，肉類(lèi)富含蛋白質(zhì)，粽子營(yíng)養豐富。這個(gè)季節吃粽子和其他食物一起吃，營(yíng)養更全面。

二、吃蛋糕

青蒿有特殊的香味，是常用的中藥材。我國最早的醫書(shū)《五十二病方》記載，艾葉味苦，性溫，歸肝、脾、腎經(jīng)，具有清熱解毒、除濕止癢等作用。至今還有句諺語(yǔ)：家有三年艾，郎中不用來(lái)。新鮮艾葉制作的艾葉糕，對祛暑、健脾利濕非常好。端午節空氣潮濕，艾葉香氣清新，可去毒，去污，凈化空氣。民間有懸艾人，戴艾虎，喝艾酒，吃艾餅，熏艾葉的民俗。

三、佩香囊

以前，孩子多把香囊帶到胸前，大人多系在腰間。傳統香囊的常用處方是蒼術(shù)、川雄、香白透明、菖蒲、山奈、甘松、香草、冰等?，F代科學(xué)研究證明蒼術(shù)等中藥揮發(fā)性成分能有效殺死空氣中懸浮的病原微生物，香囊中藥物散發(fā)的香味刺激鼻粘膜，提高鼻粘膜抗體分泌型免疫球蛋白A(SIgA)的含量，SIgA具有很強的殺死病毒能力，兒童鼻粘膜中SIgA的含量低對流行性感冒、白喉、水痘等傳染病有一定的預防作用?，F代可以把香囊放在書(shū)包和手袋里，有更好的效果哦。

四、蒜水洗澡

部分地區有端午節用蒜衣泡水洗臉洗澡的習慣，取蒜外層薄衣，端午節前夜浸井水，加少量雄黃，浸水節日洗澡。端午節用大蒜衣服浸水洗澡可以預防盛夏季節身體出現痱子，去除斑點(diǎn)的作用

吃粽子的注意事項:

1、飲食平衡

粽子大多由糯米制成，粘度高，消化困難，纖維質(zhì)量不足，脂肪、鹽、糖過(guò)多例如，普通的咸肉粽子，米含量約為1~1碗半的飯，卡路里約為400~500卡路里。端節前后，千萬(wàn)不要吃粽子，只吃粽子忘記攝取其他種類(lèi)的食物，容易消化不良，胃腸不適。吃粽子的時(shí)候，加入冬瓜、竹筍、甜瓜湯等清淡的湯，最后加入水果，增加纖維質(zhì)的攝取，達到營(yíng)養平衡。

2、選擇小提示

選擇粽子時(shí)，請注意選擇新鮮產(chǎn)品。如果購買(mǎi)后不能冷藏，應及時(shí)食用。冷卻的散裝粽子買(mǎi)回家后，最好再煮一次再吃。特別是在沸水中煮，吃起來(lái)很安全。暫時(shí)吃不完的粽子，請馬上放入冰箱冷藏，不要長(cháng)時(shí)間放在外面。發(fā)現霉菌和異味后，千萬(wàn)不要再吃了。粽子一定要注意保存溫度，吃不完的粽子放在冰箱里，但是冷藏的時(shí)候最好不要超過(guò)3天，如果能放在冰箱里最合適，但是也不要超過(guò)2周。粽子可以冷食，但硬，建議從冰箱取出后充分加熱，煮熱變軟后再吃。值得注意的是，睡覺(jué)前不要把粽子當夜宵。否則，一夜之間留在肚子里不容易消化。