老年人骨折術(shù)后應補充高蛋白、鈣質(zhì)、維生素D等營(yíng)養品，促進(jìn)骨骼愈合和身體恢復。建議選擇乳制品、豆制品、魚(yú)類(lèi)、雞蛋等富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的食物，同時(shí)適量補充維生素D和膠原蛋白，幫助骨骼修復。

1.高蛋白食物是骨折術(shù)后恢復的關(guān)鍵。蛋白質(zhì)是骨骼和肌肉的重要組成部分，老年人術(shù)后需要大量蛋白質(zhì)來(lái)修復受損組織。乳制品如牛奶、酸奶、奶酪是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源，同時(shí)富含鈣質(zhì)，有助于骨骼愈合。豆制品如豆腐、豆漿也是植物蛋白的良好選擇，適合乳糖不耐受的老年人。魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)不僅提供優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有豐富的Omega-3脂肪酸，有助于減少炎癥。

2.鈣質(zhì)是骨骼健康的基礎。老年人骨折術(shù)后需要大量鈣質(zhì)來(lái)促進(jìn)新骨形成。除了乳制品，深綠色蔬菜如菠菜、羽衣甘藍也含有豐富的鈣質(zhì)。堅果如杏仁、核桃也是鈣的良好來(lái)源，同時(shí)提供健康脂肪，有助于整體健康。鈣補充劑可以在醫生指導下使用，但需注意避免過(guò)量攝入，以免引起便秘或其他不適。

3.維生素D有助于鈣的吸收和利用。老年人由于皮膚合成維生素D的能力下降，術(shù)后更需要額外補充。富含維生素D的食物包括魚(yú)類(lèi)如鮭魚(yú)、金槍魚(yú)，以及蛋黃和強化食品如強化牛奶。陽(yáng)光照射也是維生素D的重要來(lái)源，建議老年人在醫生指導下適度曬太陽(yáng)。維生素D補充劑可以在醫生建議下使用，確保劑量合適。

4.膠原蛋白對骨骼修復有重要作用。膠原蛋白是骨骼和軟骨的重要成分，有助于提高骨骼強度和韌性。富含膠原蛋白的食物包括豬蹄、雞爪、魚(yú)皮等，也可以通過(guò)膠原蛋白補充劑攝入。建議選擇水解膠原蛋白，因其更容易被人體吸收。同時(shí)，搭配維生素C的攝入，可以促進(jìn)膠原蛋白的合成。

老年人骨折術(shù)后的營(yíng)養補充應注重均衡和多樣化，結合食物和營(yíng)養品，確保攝入足夠的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素D和膠原蛋白。在醫生或營(yíng)養師的指導下，制定個(gè)性化的飲食計劃，避免過(guò)量或不足。同時(shí)，注意飲食的消化吸收能力，選擇易消化的食物，避免加重腸胃負擔。定期復查，監測營(yíng)養狀況和骨骼愈合情況，及時(shí)調整飲食和補充方案。通過(guò)科學(xué)的營(yíng)養補充，老年人可以更好地促進(jìn)骨折愈合，恢復健康。