急性腸胃炎恢復期應選擇易消化、低脂肪、低纖維的食物，避免刺激性食物，少量多餐。飲食調理對恢復至關(guān)重要，需遵循清淡、溫和的原則，逐步恢復正常飲食。

1、選擇易消化的食物?；謴推谀c胃功能較弱，建議選擇米粥、面條、蒸蛋等易消化的食物，減輕腸胃負擔。米粥可加入少量蔬菜末，面條選擇細軟類(lèi)型，蒸蛋避免油膩。這類(lèi)食物能提供基本營(yíng)養，同時(shí)不會(huì )刺激腸胃。

2、低脂肪飲食。避免油炸、肥肉等高脂肪食物，選擇清蒸、水煮等烹飪方式。脂肪消化需要較多膽汁和胰液，恢復期消化功能尚未完全恢復，高脂肪食物可能導致消化不良?？蛇x擇魚(yú)肉、雞肉等低脂肪蛋白質(zhì)來(lái)源，烹飪時(shí)去除多余油脂。

3、低纖維食物。避免粗纖維蔬菜、水果，選擇嫩葉菜、去皮水果等。纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但恢復期腸道黏膜可能尚未完全修復，過(guò)多纖維可能刺激腸道?？蓪⑹卟饲兴橹筌?，水果選擇香蕉、蘋(píng)果等低纖維品種。

4、避免刺激性食物。辛辣、酸澀、過(guò)熱或過(guò)冷的食物都可能刺激腸胃，延緩恢復。避免辣椒、醋、檸檬等調味品，食物溫度控制在溫熱程度?？Х?、濃茶等含咖啡因飲料也應避免，可能刺激胃酸分泌。

5、少量多餐?；謴推谀c胃容量和消化能力有限，建議將一日三餐改為五到六次少量進(jìn)食。每次進(jìn)食量控制在正常餐量的1/2到2/3，間隔2-3小時(shí)。這樣能保證營(yíng)養攝入，又不會(huì )給腸胃造成過(guò)大負擔。

6、補充水分和電解質(zhì)。急性腸胃炎可能導致脫水和電解質(zhì)紊亂，恢復期仍需注意補充。除了清水，還可飲用淡鹽水、米湯等，補充流失的鈉和鉀。避免含糖飲料，可能加重腹瀉。

7、逐步恢復正常飲食?；謴推趹驖u進(jìn)，從流質(zhì)、半流質(zhì)逐步過(guò)渡到軟食、普食。通常需要1-2周時(shí)間，具體因人而異。轉換飲食時(shí)注意觀(guān)察身體反應，如有不適及時(shí)調整。

急性腸胃炎恢復期飲食調理需要耐心和細致，遵循上述原則能促進(jìn)腸胃功能恢復，預防復發(fā)。同時(shí)注意休息，避免勞累，配合適當運動(dòng)，有助于全面康復。如癥狀持續或加重，應及時(shí)就醫，遵醫囑調整治療方案。