生蠔怎么處理干凈 生蠔清蒸需要去內臟嗎
關(guān)鍵詞：#內臟
生蠔俗稱(chēng)海蠣子，是生活中常見(jiàn)的一種海鮮，營(yíng)養價(jià)值很高，很多人喜歡吃，但需要處理干凈才能吃，那生蠔怎么處理干凈？生蠔清蒸需要去內臟嗎？
生蠔怎么處理干凈
生蠔長(cháng)期生活中海水中，難免會(huì )攜帶一定的微生物、細菌等成分物質(zhì)，要是不清洗干凈，食用之后很容易加重人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。
清洗生蠔時(shí)可以用蘇打水或者鹽水浸泡，浸泡之后生蠔會(huì )將其中的臟東西吐出來(lái)，這樣清洗會(huì )比較方便，其次清洗過(guò)程中，可以用刷子把周?chē)⒏蓛?，之后用清水沖洗干凈即可。
生蠔清蒸需要去內臟嗎
需要。
生蠔的內臟是不可以吃的，生蠔內臟中含有大量的有害物質(zhì)，尤其是一些海域污染嚴重的地方，金屬污染比較嚴重，吃了之后很容易加重人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。
為了自身的安全著(zhù)想，一般建議還是去內臟比較合適，避免加重自身腸胃負擔，對健康造成影響。
生蠔的內臟怎么去除
具體做法如下：
生蠔內臟中含有大量的有害物質(zhì)，是不建議進(jìn)行食用的，生蠔去內臟，只需要往其中加一些鹽水，然后加入半個(gè)檸檬汁和擠過(guò)汁的檸檬皮，就可以去掉生蠔內臟里面的泥沙，之后用小刀經(jīng)生蠔打開(kāi)，將其中的內臟拿出來(lái)，最后用清水沖洗干凈即可。
小貼士：生蠔具有一定腥味，去內臟可以將其中很大一部分內臟清除，具有一定去腥味作用。
生蠔不清洗干凈能吃嗎
不能吃。
生蠔中含有大量泥沙等雜質(zhì)，不清洗直接煮，會(huì )導致其內部的泥沙等雜質(zhì)出不來(lái)，粘附在肉質(zhì)上面，不僅食用口感不好，其次還可能會(huì )加重人體腸胃負擔，引起身體不適，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，對人體的健康造成威脅，這時(shí)候建議及時(shí)就醫進(jìn)行治療，避免耽誤病情。
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