豆芽，我們都是很熟悉的，市場(chǎng)上是非常常見(jiàn)的，我們經(jīng)常吃的就是黃豆芽、綠豆芽。但是它們的保質(zhì)期很短，因為它們生長(cháng)速度快，很難保存，那么有什么方法可以延長(cháng)它的保質(zhì)期呢。一起來(lái)看看下文吧。

豆芽怎么保存比較好

豆芽的保存方法有兩種：1、冰箱;2、保鮮膜。豆芽的營(yíng)養價(jià)值很高，比沒(méi)發(fā)芽之前的營(yíng)養價(jià)值還要高。所以建議大家在日常生活中可以多加食用。豆類(lèi)發(fā)芽之后所含的維生素含量是很高的，尤其是維生素C，它對于肌膚來(lái)說(shuō)十分有益，可以保持肌膚的水分，從而保持水嫩，很適合在秋天吃。豆芽中水分很大，所以很容易腐爛。

1、冰箱

因為豆芽在常溫下生長(cháng)速度是很快的，那么就很容易過(guò)期，所以想要延長(cháng)它的保質(zhì)期，那么第一要素就是控制它的環(huán)境。所以我們可以將豆芽放入冰箱中進(jìn)行冷藏，但這個(gè)保質(zhì)期只能達到兩天。這個(gè)期限一旦超過(guò)就會(huì )發(fā)黃、腐爛，這時(shí)就不能吃了。

2、保鮮膜

豆芽最好是不要接觸空氣的，空氣中的溫度、濕度都會(huì )催著(zhù)豆芽生長(cháng)，從而就會(huì )加快豆芽變質(zhì)。我們可以將豆芽放入保鮮膜中，杜絕空氣，再將它放入冰箱中，空氣與溫度都得到了控制，那么時(shí)間就會(huì )延長(cháng)到4天。但是豆芽真的很容易過(guò)期，所以還是希望大家在購買(mǎi)的時(shí)候，盡量少買(mǎi)，一次性吃完。

在這里還要提醒大家：黃豆芽與綠豆芽之間的保質(zhì)期是不一樣的。黃豆芽的時(shí)間要長(cháng)于綠豆芽。

新鮮豆芽放冰箱能放幾天

新鮮豆芽放冰箱可以放兩天。豆芽是不能過(guò)夜的，一旦過(guò)夜后，我們就會(huì )發(fā)現豆芽就會(huì )變色，而且會(huì )腐爛。所以最好在當天全部吃完。想要很好的保存，那么就需要用保鮮袋將它密封起來(lái)，杜絕空氣，還要將保鮮袋放入冰箱中，降溫才能延長(cháng)它的保質(zhì)期，但是保質(zhì)期也只能達到兩天。

豆芽買(mǎi)多了怎么保存過(guò)夜

當我們買(mǎi)的豆芽過(guò)多的話(huà)，我們可以將它放入保鮮袋中，并且還要保鮮袋中的空氣盡數排出，避免豆芽與空氣接觸，隨后將它打結，再用一個(gè)保鮮袋包裹著(zhù)，加層，可以更好的避免空氣進(jìn)入保鮮袋中。隨后將保鮮袋放入冷藏室中，這樣的保存方法可以放四天。

還有一種方法，就是將豆芽的根須去除掉，然后將它清洗干凈，一定要將水分瀝干，因為水分也會(huì )使得豆芽腐爛。隨后再用保鮮袋包裹著(zhù)，空氣也要排出，再放入冰箱中冷藏。

豆芽雖然好吃，但是在買(mǎi)的時(shí)候，大家千萬(wàn)不要多買(mǎi)。畢竟豆芽的保質(zhì)期是很短的，而且很難保存。我們在食用的時(shí)候，也最好選擇新鮮的豆芽，避免豆芽過(guò)夜。