蛋白質(zhì)過(guò)高有什么不良影響
蛋白質(zhì)過(guò)高可能引發(fā)胃腸不適、肝腎負擔加重、營(yíng)養失衡等問(wèn)題。長(cháng)期過(guò)量攝入蛋白質(zhì)可能增加骨質(zhì)疏松、心血管疾病等風(fēng)險。
蛋白質(zhì)攝入過(guò)量時(shí)，胃腸消化系統需要分泌更多胃酸和消化酶，可能引起腹脹、腹瀉或便秘。高蛋白飲食往往伴隨飽和脂肪攝入增加，可能提升低密度脂蛋白膽固醇水平。蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物需通過(guò)腎臟排泄，長(cháng)期超負荷工作可能損傷腎小球濾過(guò)功能，尤其對已有慢性腎病者風(fēng)險更大。高蛋白代謝會(huì )增加鈣質(zhì)流失，可能影響骨骼礦物質(zhì)沉積。動(dòng)物性蛋白過(guò)量可能造成嘌呤堆積，增加痛風(fēng)發(fā)作概率。
建議每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計算，優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白。注意搭配新鮮蔬菜水果補充膳食纖維，避免長(cháng)期單一高蛋白飲食。存在慢性腎病、痛風(fēng)等基礎疾病者應在醫生指導下調整膳食結構，定期監測血尿酸、尿蛋白等指標。運動(dòng)后蛋白質(zhì)補充應控制在20-30克范圍內，過(guò)量并不能提升肌肉合成效率。
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