嬰幼兒易過(guò)敏 添加輔食把握3大點(diǎn)
1、堅持母乳喂養，避免過(guò)早添加輔食
純母乳喂養是預防嬰兒食物過(guò)敏的最有效方法之一。這是因為：①在嬰兒腸道不成熟期，母乳喂養可減少接觸異體蛋白的機會(huì )；②母乳喂養可通過(guò)促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌的生長(cháng)，發(fā)揮抗感染及抗過(guò)敏的作用；③母乳中的特異性抗體可誘導腸黏膜耐受，從而減少過(guò)敏反應的發(fā)生。因此，在嬰兒頭4個(gè)月，盡量采用純母乳喂養；4~6個(gè)月后，再添加輔助食品。有過(guò)敏家族史的嬰兒，尤其要強調頭4~6個(gè)月的純母乳喂養，而且應堅持喂母乳10~12個(gè)月。
因食物過(guò)敏還與遺傳因素有關(guān)，有食物過(guò)敏史的夫婦，懷孕后期要提防曾使自己過(guò)敏的食物，以免讓孩子通過(guò)母乳間接過(guò)敏。哺乳期間，母親更要避免吃容易引起過(guò)敏的食物。
2、掌握循序漸進(jìn)的輔食添加原則
給嬰兒添加輔食要掌握由一種到多種，由少到多，由細到粗，由稀到稠循序漸進(jìn)的原則。
每次引入的新食物，應為單一食物，少量開(kāi)始，以便觀(guān)察嬰兒胃腸道的耐受性和接受能力，及時(shí)發(fā)現與新引入食物有關(guān)的癥狀，這樣可以發(fā)現嬰兒有無(wú)食物過(guò)敏，減少一次進(jìn)食多種食物可能帶來(lái)的不良后果。
總結：在給嬰兒試食一種新食物時(shí)，嬰兒常有拒食、不合作的表現。通常，這是嬰兒的防御本能，可停喂2~3天后再試喂。但有時(shí)嬰兒對食物過(guò)敏的反應僅表現為一種保護性拒食行為。若嬰兒持續拒絕某種食物，也要考慮有食物過(guò)敏的可能，引入應慎重。
3、注意輔食品種的選擇和添加順序
研究發(fā)現，嬰兒常見(jiàn)的致敏食物有牛奶、雞蛋、花生、大豆、魚(yú)蝦類(lèi)、貝類(lèi)、柑橘類(lèi)水果、小麥等。多數食物過(guò)敏原為糖蛋白，牛奶中約有40多種不同蛋白質(zhì)可能有致敏作用，雞蛋中的卵蛋白、卵粘蛋白、卵轉鐵蛋白也可引起過(guò)敏。鱈魚(yú)、大豆及花生中也有多種可誘發(fā)過(guò)敏的抗原存在。此外，一些食品添加劑如人工色素、防腐劑、抗氧化劑、香料等也可引起過(guò)敏反應。因此，在輔食添加過(guò)程中不應過(guò)早引入這類(lèi)食物。
第一種給嬰兒引入的輔食應是易于消化而又不易引起過(guò)敏的食物，米粉可作為試食的首選食物，其次是蔬菜、水果，然后再試食肉、魚(yú)、蛋類(lèi)?？傊?，輔食添加的順序依次為谷物→蔬菜→水果→肉、魚(yú)、蛋類(lèi)。較易引起過(guò)敏反應的食物如蛋清、花生、海產(chǎn)品等，應在1歲以后才提供。
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