高血壓患者的飲食原則是什么，健康的飲食習慣可以保護健康的身體，正確的飲食觀(guān)念也增加了健康的要素。日常生活中養成健康飲食習慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。那么，為了不讓高血壓患者的血壓上升，在飲食方面應該遵循什么樣的飲食原則呢？

高血壓患者的飲食原則:

以清淡為主，不要吃油膩、刺激、高膽固醇、腌制的食物。

煮的方法以蒸、滾、滾為主，不要煎。

肉多菜，肉以瘦肉為主，去膏去皮。

鹽少，糖少，油少。

高血壓必須遵循的十大飲食原則

1、控制熱能攝入，減少高脂肪飲食。

高血壓患者，如飲食熱量攝取過(guò)多、飽和脂肪和不飽和脂肪比例失調、鈉多、鉀少、鈣少、單糖過(guò)多、纖維素過(guò)多、不利。因此，減少飲食中脂肪的量，尤其是動(dòng)物性脂肪，如肥肉、肥腸等。

2、應食用低膽固醇食物。

高膽固醇食物有動(dòng)物內臟、蛋黃、魚(yú)、各種動(dòng)物油。含膽固醇低的食物有牛奶(每100g含13mg)、各種淡水魚(yú)(每100g含90-103mg)。100克豬肝含有368毫克、100克蛋黃含有1705毫克膽固醇。

3、限制含糖高的食品。

尤其是肥胖者或有肥胖傾向的高血壓者，應少吃甜蛋糕、甜餅、甜點(diǎn)心、糖果等。

4.控制鹽的攝取。

一般來(lái)說(shuō)，輕度高血壓患者，每人每天攝取鹽量應控制在6~8g以下的急性高血壓患者，鹽應嚴格控制在1~2克以下(折合成醬油約5~10m1)。凡合鈉多的食物，包括咸菜、咸肉、腐乳等，必須在限制列中。

5、多吃新鮮蔬菜。

根據蔬菜上市情況，在低脂肪攝入的前提下，適當增加新鮮蔬菜的攝入量，如芹菜、黃瓜、豆角、西紅柿等，均對高血壓病患者有益。

6、嚴格控制煙、酒。

吸煙有害健康，人們已普遍形成公認。然而，飲酒仍然是許多更年期朋友的興趣。然而，飲酒對高血壓疾病非常不利，尤其是過(guò)量飲酒。因此，更年期高血壓患者應嚴格控制煙酒。高血壓患者的飲食以清淡為主，不要吃油膩、刺激性、高膽固醇和腌制的食物。

7、選擇多糖類(lèi)食物。

多糖類(lèi)食物，如食物纖維高的淀粉、粗米、標準粉、玉米、谷子等促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加快膽固醇排出，有利于預防高血壓疾病的葡萄糖、果糖、蔗糖等，有提高血脂的憂(yōu)慮，應該少用。

8、適量蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動(dòng)，應限制動(dòng)物蛋白質(zhì)。調配飲食時(shí)應考慮蛋白質(zhì)的生理作用，選擇高生物價(jià)格的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，用l克/公斤的體重補給，其中植物蛋白質(zhì)占50%，動(dòng)物蛋白質(zhì)選擇魚(yú)、雞、牛、蛋白、牛奶、瘦豬肉等。

9、限制脂類(lèi)。

減少脂肪，限制膽固醇的脂肪供給40~50克/天，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、紅花油等植物油含有維生素e和亞油酸，對預防血管破裂有一定的作用。同時(shí)患有高脂血癥和冠心病的人，必須限制動(dòng)物脂肪的攝取。長(cháng)期食用高膽固醇食物，如動(dòng)物內臟、腦髓、蛋黃、肥肉、貝類(lèi)、烏賊魚(yú)、動(dòng)物脂肪等，可引起高脂蛋白血癥，促進(jìn)脂肪沉積，加重高血壓疾病，因此膽固醇應控制在300~400毫克/天。

10、患者應注意科學(xué)飲用水。

水中硬度與高血壓的調節密切相關(guān)，飲用水中含有鈣離子和鎂離子，血液中缺乏鈣離子和鎂離子容易引起血管痙攣，血管痙攣會(huì )提高血壓。高血壓患者必須多喝硬水。

什么是硬水？飲用水如泉水、深井水、天然礦泉水等。