減脂期可以吃什么水果

博禾醫生
減脂期適合選擇低糖高纖維的水果,推薦蘋(píng)果、藍莓、柚子、草莓、獼猴桃。
蘋(píng)果富含果膠和膳食纖維,能延緩胃排空速度增加飽腹感。每100克蘋(píng)果含52大卡熱量,升糖指數36屬于低GI水果。建議連皮食用保留更多纖維素,可切片搭配無(wú)糖酸奶作為加餐,或榨汁時(shí)保留果渣。
藍莓含有豐富花青素和維生素C,每100克僅57大卡。其抗氧化成分有助于運動(dòng)后恢復,冷凍藍莓不影響營(yíng)養價(jià)值??芍苯邮秤?0-30顆作為零食,或加入燕麥粥增加口感層次。
柚子富含柚皮苷能抑制脂肪吸收,半個(gè)柚子約含40大卡。飯前食用200克可減少正餐進(jìn)食量,避免與降壓藥同食。推薦紅心柚子含更多番茄紅素,果肉纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
草莓每100克含32大卡和2克膳食纖維,維生素C含量是蘋(píng)果的7倍。選擇顏色鮮紅、蒂頭翠綠的新鮮草莓,清洗后冷藏保存??芍谱鞑葺鎭喿巡级?,或搭配菠菜制作低卡沙拉。
獼猴桃的蛋白酶有助于蛋白質(zhì)消化,黃金獼猴桃GI值僅39。兩個(gè)獼猴桃滿(mǎn)足每日維生素C需求,飯后食用可緩解脹氣。未成熟的獼猴桃可放米缸催熟,去皮切片冷凍做成冰沙。
減脂期每日水果攝入量控制在200-300克,優(yōu)先選擇上午或運動(dòng)后食用。搭配30分鐘有氧運動(dòng)如快走、游泳、跳繩效果更佳。注意香蕉、榴蓮、荔枝等高糖水果需限量,保持多樣化選擇確保攝入不同植化素。烹飪方式避免加糖燉煮,冷藏水果更能保留營(yíng)養素,血糖偏高者可選擇黃瓜、西紅柿等蔬菜類(lèi)替代部分水果。
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