冠心病患者有何飲食禁忌

博禾醫生
冠心病患者需避免高鹽、高脂、高糖飲食,限制動(dòng)物內臟、酒精及刺激性食物。合理的飲食調整有助于控制病情發(fā)展,主要禁忌包括腌制食品、肥肉、奶油制品、含糖飲料及濃茶咖啡等。
每日鈉攝入量應控制在2000毫克以?xún)?。避免食用咸菜、臘肉、罐頭食品等高鹽加工食品,過(guò)量鈉攝入會(huì )導致血壓升高,增加心臟負荷??蛇x擇新鮮蔬菜水果替代,烹飪時(shí)用香草、檸檬汁等天然調味品代替食鹽。
減少動(dòng)物脂肪如豬油、牛油及油炸食品攝入,限制蛋黃每周不超過(guò)3個(gè)。飽和脂肪酸會(huì )促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成,建議改用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油,適量食用深海魚(yú)類(lèi)補充歐米伽3脂肪酸。
避免蛋糕、糖果、含糖碳酸飲料等精制糖類(lèi)食品。血糖波動(dòng)會(huì )損傷血管內皮細胞,加重冠狀動(dòng)脈病變??蛇x擇低升糖指數食物如燕麥、糙米,水果以蘋(píng)果、藍莓等為主,每日不超過(guò)200克。
豬肝、雞心等動(dòng)物臟器含有大量膽固醇,每100克豬肝膽固醇含量可達300毫克以上,頻繁食用會(huì )加速血脂異常。建議用豆制品、白肉替代紅肉及內臟,每周紅肉攝入不超過(guò)500克。
濃茶、咖啡中的咖啡因可能誘發(fā)心律失常,酒精則會(huì )直接損傷心肌細胞。每日咖啡因攝入應低于200毫克,約相當于2杯淡茶。完全戒酒最為理想,必要時(shí)男性每日酒精不超過(guò)25克,女性不超過(guò)15克。
冠心病患者日常需保持膳食多樣化,優(yōu)先選擇全谷物、深色蔬菜、低脂乳制品等食物。建議采用地中海飲食模式,每日食鹽控制在5克以下,食用油25-30克。每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng),如快走、游泳。定期監測血壓、血脂、血糖指標,嚴格遵醫囑服用阿托伐他汀鈣片、單硝酸異山梨酯緩釋片等藥物,出現胸悶氣短癥狀及時(shí)就醫復查。
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