一個(gè)雞蛋的熱量是多少

博禾醫生
一個(gè)雞蛋的熱量大約是70-80千卡,具體數值會(huì )受到雞蛋大小和烹飪方式的影響。
雞蛋的熱量主要來(lái)源于蛋白質(zhì)和脂肪,每100克雞蛋約含13克蛋白質(zhì)和11克脂肪。普通大小的雞蛋重量在50-60克之間,帶殼生雞蛋的熱量約為70-80千卡。水煮蛋的熱量與生雞蛋基本一致,因為水煮過(guò)程不會(huì )增加額外熱量。煎蛋或炒蛋由于添加食用油,熱量會(huì )增加10-20千卡。茶葉蛋因鹵制過(guò)程中滲透少量調味料,熱量可能增加5千卡左右。蛋白部分熱量較低,單個(gè)雞蛋蛋白約含17千卡,蛋黃熱量較高,單個(gè)蛋黃約含55千卡。不同品種雞蛋如土雞蛋、洋雞蛋的熱量差異不超過(guò)5千卡。
雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,建議健康人群每天攝入1-2個(gè)。減肥期間可將蛋黃攝入量控制在每天1個(gè)以?xún)?,避免過(guò)量脂肪攝入。雞蛋過(guò)敏者應避免食用,高膽固醇血癥患者需在醫生指導下控制蛋黃攝入量。雞蛋宜搭配蔬菜水果食用,避免與高脂食物同食增加熱量負擔。儲存雞蛋應冷藏保存,烹飪前需徹底加熱至蛋白蛋黃凝固,防止沙門(mén)氏菌污染。
寶寶發(fā)燒能吃雞蛋羹嗎
孕婦每天吃幾個(gè)雞蛋
風(fēng)熱感冒可以吃雞蛋嗎
小孩三歲咳嗽和感冒了能喝紫菜湯和雞蛋湯嗎
吃雞蛋便秘是為什么
高血脂能否吃雞蛋
骨折吃雞蛋會(huì )發(fā)炎嗎
痔瘡術(shù)后吃雞蛋行嗎
痛風(fēng)可以吃雞蛋嗎
大便臭雞蛋味怎么回事
拉肚子可以吃煮雞蛋嗎
白癜風(fēng)能吃雞蛋嗎