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奶茶的熱量是多少

患者：女，55歲

病情描述:
奶茶的熱量是多少
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

一杯500毫升的全糖奶茶熱量約為400-600千卡，實(shí)際熱量受到糖分含量、奶基底類(lèi)型、配料添加量、制作工藝等多種因素的影響。

1、糖分含量

全糖奶茶含糖量通常超過(guò)50克，無(wú)糖版本使用代糖則熱量顯著(zhù)降低。

2、奶基底類(lèi)型

全脂牛奶制作的奶茶比植脂末或脫脂奶版本熱量高出約20%，奶蓋類(lèi)產(chǎn)品額外增加150-200千卡。

3、配料添加量

珍珠、布丁等淀粉類(lèi)配料每份增加80-100千卡，奶油頂或芝士奶蓋會(huì )使熱量再提升30%。

4、制作工藝

現煮茶湯比茶粉沖泡多保留茶多酚，但熱量差異不大，冰沙類(lèi)因增稠劑使用可能增加50-80千卡。

建議選擇微糖或無(wú)糖版本，用鮮奶替代奶精，減少高熱量配料添加，特殊人群需注意控制飲用頻率。

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