腸胃炎這種病不能吃什么食物

博禾醫生
腸胃炎患者應避免食用辛辣刺激、高脂油膩、生冷堅硬、高糖及乳制品等食物。腸胃炎是胃腸黏膜的炎癥反應,飲食不當可能加重腹痛、腹瀉等癥狀,需嚴格限制刺激性食物攝入。
辣椒、花椒、芥末等辛辣調料會(huì )直接刺激胃腸黏膜,加重炎癥反應。腸胃炎發(fā)作期食用可能誘發(fā)惡心嘔吐,延長(cháng)病程。蔥姜蒜等調味品也需減少使用,烹飪時(shí)建議選擇清淡方式。
油炸食品、肥肉、動(dòng)物內臟等高脂肪食物需要更多膽汁和消化酶分解,會(huì )增加胃腸負擔。腸胃炎患者消化功能減弱,攝入后易出現腹脹、脂肪瀉,烤肉、火鍋等烹飪方式也應避免。
冰鎮飲品、生魚(yú)片、未徹底加熱的剩菜可能含有致病菌,且低溫會(huì )減緩胃腸蠕動(dòng)。堅果、粗纖維蔬菜等堅硬食物可能機械性損傷黏膜,急性期需選擇溫軟易消化的米粥、面條等半流質(zhì)食物。
蛋糕、巧克力、含糖飲料等高滲透壓食物會(huì )促使腸道水分滲出,加重腹瀉癥狀。部分糖醇類(lèi)代糖可能引發(fā)腸易激反應,腹瀉期間需限制單次糖分攝入量在10克以下。
急性腸胃炎可能導致暫時(shí)性乳糖酶缺乏,牛奶、冰淇淋等含乳糖食品易引發(fā)腹脹、腸鳴。發(fā)酵乳制品如酸奶可少量嘗試,若出現排氣增多需立即停用,恢復期再逐步引入低乳糖奶類(lèi)。
腸胃炎恢復期建議采用低渣飲食,每日分5-6次少量進(jìn)食,烹飪以蒸煮為主??蛇m量補充電解質(zhì)水預防脫水,癥狀持續超過(guò)3天或出現血便需及時(shí)就醫。慢性腸胃炎患者需長(cháng)期避免酒精、咖啡因等刺激性飲品,維持規律飲食作息有助于胃腸功能修復。
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