腹瀉不能吃的食物

博禾醫生
腹瀉期間應避免食用高脂、高糖、高纖維及刺激性食物,主要包括油炸食品、乳制品、辛辣食物、生冷食物和酒精等。腹瀉可能由感染、食物不耐受或胃腸功能紊亂引起,需根據病因調整飲食。
油炸食品如炸雞、薯條等含有大量脂肪,會(huì )加重胃腸消化負擔,刺激腸道蠕動(dòng)加快,導致腹瀉癥狀?lèi)夯?。脂肪在腸道內可能延緩胃排空,增加腸道滲透壓,進(jìn)一步引發(fā)水分流失。腹瀉期間應選擇蒸煮等低脂烹飪方式。
腹瀉可能導致暫時(shí)性乳糖酶缺乏,使牛奶、冰淇淋等乳制品中的乳糖無(wú)法被充分分解,在腸道發(fā)酵產(chǎn)生氣體和酸性物質(zhì),加重腹脹和腹瀉。酸奶等發(fā)酵乳制品因含益生菌可適量食用,但全脂乳制品仍需避免。
辣椒、花椒等辛辣調料會(huì )刺激胃腸黏膜,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和分泌增加,加重腹瀉時(shí)的腹痛和排便次數。辛辣食物還可能引發(fā)胃腸充血水腫,延緩黏膜修復。急性腹瀉期應保持飲食清淡,避免添加刺激性調味料。
生魚(yú)片、冰飲等低溫食物會(huì )引發(fā)腸道痙攣,影響消化酶活性,導致食物消化吸收不全。生食還可能攜帶病原體,增加感染性腹瀉風(fēng)險。建議將食物加熱至60℃以上,飲品保持常溫或溫熱狀態(tài)飲用。
酒精會(huì )抑制腸道水分吸收,加速腸道排空,加重脫水癥狀。其代謝產(chǎn)物乙醛還會(huì )損傷腸黏膜屏障功能,延長(cháng)腹瀉恢復時(shí)間。腹瀉期間應嚴格禁酒,待癥狀完全緩解2-3天后再逐步恢復飲酒。
腹瀉期間建議選擇低纖維的白粥、饅頭等易消化主食,搭配去皮雞肉、蒸蛋等低脂蛋白??缮倭慷啻窝a充口服補液鹽預防脫水,癥狀持續超過(guò)2天或出現發(fā)熱、血便時(shí)需及時(shí)就醫?;謴推谥饾u添加蘋(píng)果泥、香蕉等含果膠食物,幫助腸道功能重建。
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