尿酸高要注意什么飲食禁忌
尿酸高患者需嚴格控制高嘌呤食物攝入，避免酒精及高果糖飲品，同時(shí)增加低脂乳制品和蔬菜水果的攝入。主要飲食禁忌包括動(dòng)物內臟、濃肉湯、海鮮、酒精飲料、高糖食物等。
1、動(dòng)物內臟
豬肝、雞肝、鴨腸等動(dòng)物內臟嘌呤含量極高，每100克可達300毫克以上，易誘發(fā)尿酸結晶沉積。這類(lèi)食物代謝后會(huì )產(chǎn)生大量尿酸，加重關(guān)節紅腫熱痛癥狀。急性發(fā)作期應完全禁止，緩解期每月食用不超過(guò)1次。
2、濃肉湯
長(cháng)時(shí)間熬煮的肉骨湯嘌呤濃度是肉類(lèi)的數倍，尤其是火鍋湯底、老火靚湯等。嘌呤易溶于水，煮沸過(guò)程中大量析出，飲用后可能導致血尿酸值短期內快速上升。建議改用蘿卜、玉米等蔬菜煲制清湯。
3、海鮮
帶魚(yú)、沙丁魚(yú)、牡蠣等海產(chǎn)品屬于中高嘌呤食物，其中鳳尾魚(yú)嘌呤含量可達400毫克/100克。貝殼類(lèi)海鮮同時(shí)富含甘氨酸，會(huì )促進(jìn)尿酸合成。每周攝入量應控制在100克以?xún)?，?yōu)先選擇海參、海蜇等低嘌呤品種。
4、酒精飲料
啤酒含有鳥(niǎo)苷酸和酒精雙重促尿酸因素，會(huì )抑制腎臟排泄功能。白酒等高濃度酒精飲品代謝時(shí)消耗大量水分，導致尿酸濃度升高。紅酒相對影響較小，但仍建議每日飲酒量不超過(guò)50毫升。
5、高糖食物
含果葡糖漿的碳酸飲料、甜品等會(huì )加速嘌呤合成，果糖代謝產(chǎn)物可直接升高血尿酸水平。蜂蜜、榴蓮等高果糖水果也需限量。建議用天然代糖食品替代，每日添加糖攝入不超過(guò)25克。
尿酸高患者每日飲水量應達到2000-3000毫升，可飲用蘇打水堿化尿液。適當增加低脂牛奶、雞蛋、黃瓜、冬瓜等低嘌呤食物攝入。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸。定期監測血尿酸值，若持續超過(guò)420μmol/L需配合藥物治療。注意控制體重，每周進(jìn)行3-5次低強度有氧運動(dòng)如游泳、騎自行車(chē)等。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
