蠶豆病能吃蠶豆嗎

博禾醫生
蠶豆病不能吃蠶豆。蠶豆病是一種遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥,食用蠶豆可能誘發(fā)急性溶血反應。
蠶豆病患者的紅細胞缺乏G6PD酶,蠶豆中的蠶豆嘧啶等成分會(huì )加劇氧化應激,導致紅細胞破裂。典型癥狀包括黃疸、醬油色尿、乏力,嚴重時(shí)可出現急性腎損傷或休克。發(fā)病后需立即停食蠶豆制品,補充水分并就醫,必要時(shí)需輸血治療。除新鮮蠶豆外,蠶豆粉絲、蠶豆醬等加工食品也需嚴格避免。
極少數G6PD活性接近正常值的攜帶者可能對蠶豆耐受,但臨床仍建議終身禁食。部分患者還可能對磺胺類(lèi)、解熱鎮痛藥等氧化性藥物敏感,用藥前需主動(dòng)告知醫生病史。日常需注意食品成分表,避免接觸樟腦丸、薄荷等含萘成分的物品。
蠶豆病患者應隨身攜帶疾病警示卡,定期監測血常規和肝功能。家庭成員建議進(jìn)行G6PD酶活性篩查,嬰幼兒添加輔食前需排除此病。若誤食蠶豆后出現不適,應立即飲用大量糖水或蜂蜜水促進(jìn)代謝,并盡快前往醫院進(jìn)行溶血相關(guān)檢查。
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