放化療期間患者飲食要注意什么

博禾醫生
放化療期間患者飲食需注意營(yíng)養均衡、易消化、避免刺激性食物,可適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及礦物質(zhì)攝入。
放化療可能導致蛋白質(zhì)分解加速,需補充優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋羹、魚(yú)肉泥、豆腐等。蛋白質(zhì)有助于修復受損組織,提升免疫力。避免油炸或辛辣烹飪方式,推薦清蒸、燉煮等易消化做法。若出現胃腸反應,可將食物制成糊狀或流質(zhì)。
新鮮蔬菜水果可提供維生素C、維生素B族等,如西藍花、獼猴桃、燕麥等。維生素有助于減輕放化療副作用,促進(jìn)黏膜修復。需注意徹底清洗消毒,避免生食??谇粷兓颊呖烧ブ嬘?,溫度以常溫為宜。
每日可分5-6次進(jìn)食,單次攝入量控制在200-300毫升。放化療易引發(fā)惡心嘔吐,少量進(jìn)食可減輕胃腸負擔。兩餐間可補充營(yíng)養粉或特殊醫學(xué)用途配方食品。記錄飲食反應,及時(shí)調整食物種類(lèi)。
每日飲水1500-2000毫升,分次少量飲用。腹瀉患者可補充口服補液鹽,便秘者可增加膳食纖維。避免濃茶、咖啡等利尿飲品。若出現水腫或排尿異常,需遵醫囑調整飲水量。
禁食生冷、辛辣、堅硬及高脂食物,如刺身、辣椒、堅果等。放化療期間胃腸黏膜脆弱,刺激性食物可能加重損傷。同時(shí)需避免酒精、含糖飲料及腌制食品。治療期間不建議嘗試新食材以防過(guò)敏。
放化療期間建議患者記錄每日飲食及身體反應,便于營(yíng)養師調整方案。食物制備需注意衛生,餐具定期消毒。若持續出現進(jìn)食困難、體重下降超過(guò)5%或脫水癥狀,應立即聯(lián)系醫療團隊??膳浜蠣I(yíng)養補充劑使用,但需在醫生指導下選擇適宜產(chǎn)品。保持適度活動(dòng)有助于促進(jìn)食欲和胃腸蠕動(dòng)。
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