最近是不是總感覺(jué)情緒像過(guò)山車(chē)？明明沒(méi)發(fā)生什么大事，卻動(dòng)不動(dòng)就想發(fā)火？先別急著(zhù)怪自己脾氣差，很可能你的身體正在發(fā)出營(yíng)養警.報！現代營(yíng)養學(xué)發(fā)現，某些關(guān)鍵營(yíng)養素的缺乏，會(huì )直接影響情緒調節能力。

一、鎂元素不足會(huì )讓人易怒

1、鎂被稱(chēng)為"天然鎮靜劑"

這種礦物質(zhì)能調節神經(jīng)系統興奮性，缺乏時(shí)會(huì )出現焦慮、易怒等癥狀。建議每天吃一把南瓜籽或杏仁。

2、深綠色蔬菜是鎂的寶庫

菠菜、羽衣甘藍等每100克含鎂超過(guò)50毫克。簡(jiǎn)單焯水后涼拌，營(yíng)養保留更完整。

3、黑巧克力也能幫忙

選擇可可含量70%以上的黑巧，既能補鎂又不會(huì )攝入過(guò)多糖分。

二、B族維生素缺乏影響情緒

1、維生素B6參與血清素合成

這種快樂(lè )激素不足時(shí)，人容易情緒低落。香蕉、牛油果和鷹嘴豆都是優(yōu)質(zhì)來(lái)源。

2、維生素B12缺乏導致易怒

長(cháng)期吃素的人要特別注意補充，可以通過(guò)強化食品獲取。

3、全谷物代替精制主食

糙米、燕麥等完整谷物含有更豐富的B族維生素。

三、歐米伽3脂肪酸攝入不足

1、大腦最需要的健康脂肪

DHA等成分能改善腦細胞膜流動(dòng)性，每周至少吃?xún)纱紊詈ｔ~(yú)。

2、亞麻籽是植物性來(lái)源

每天一勺亞麻籽粉，拌入酸奶或粥里都很方便。

3、警惕油炸食品的反作用

過(guò)多攝入反式脂肪酸會(huì )抵消歐米伽3的益處。

四、蛋白質(zhì)攝入不均衡

1、色氨酸是快樂(lè )因子前體

這種必需氨基酸需要從食物獲取，雞蛋、豆腐都是好選擇。

2、分散在三餐均勻攝入

每餐保證20-30克優(yōu)質(zhì)蛋白，比集中在一頓更利于吸收。

3、警惕極端節食的危害

長(cháng)期蛋白質(zhì)攝入不足會(huì )導致情緒調節功能下降。

五、益生菌群失衡惹的禍

1、腸腦軸的雙向影響

腸道菌群紊亂會(huì )通過(guò)迷走神經(jīng)影響情緒，發(fā)酵食品能改善狀況。

2、泡菜、味噌等傳統發(fā)酵品

這些食物含有豐富益生菌，但要注意控制鹽分攝入。

3、膳食纖維也很關(guān)鍵

益生菌需要膳食纖維作為"食物"，每天蔬菜水果不能少。

六、喝水太少也會(huì )影響情緒

1、脫水導致皮質(zhì)醇升高

身體缺水時(shí)，壓力激素水平會(huì )上升，每天要喝夠1.5升水。

2、不要等到口渴才喝

準備個(gè)大水杯放在眼前，少量多次補充效果更好。

3、淡茶水是不錯選擇

綠茶中的茶氨酸有助緩解緊張情緒。

營(yíng)養就像身體的潤滑油，當某些關(guān)鍵成分不足時(shí)，情緒這個(gè)精密儀器就容易卡殼。與其跟自己較勁，不如先檢查下餐桌上的營(yíng)養拼圖是否完整。從今天開(kāi)始，給身體補充這些"快樂(lè )營(yíng)養素"，你會(huì )發(fā)現好脾氣其實(shí)可以吃出來(lái)！