有甲狀腺結節的人，這3類(lèi)食物再喜歡也要忌口，否則會(huì )加重疾病
最近有個(gè)朋友體檢發(fā)現甲狀腺結節，慌得連夜給我發(fā)消息："我是不是得癌癥了？能不能吃海鮮？"其實(shí)甲狀腺結節就像皮膚上的小疙瘩，90%都是良性的，但飲食上確實(shí)要注意幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。
一、高碘食物要控制量
1、海帶紫菜別當飯吃
海產(chǎn)品里的碘含量差異很大，海帶、紫菜這類(lèi)藻類(lèi)堪稱(chēng)"碘中王者"，每100克干海帶含碘量高達36240微克，而成年人每天推薦碘攝入量才150微克。偶爾吃涼拌海帶絲沒(méi)問(wèn)題，但天天喝海帶湯就要注意了。
2、不是所有海鮮都要戒
像帶魚(yú)、小黃魚(yú)這些海魚(yú)，碘含量其實(shí)比雞蛋還低。真正要控制的是蝦皮、蝦醬、貽貝這些濃縮型海產(chǎn)品，特別是沿海地區自家曬的蝦皮，含碘量可能是市售產(chǎn)品的幾十倍。
3、注意隱形高碘食物
有些加工食品會(huì )添加海藻提取物，比如某些品牌的薯片、餅干。選購時(shí)記得看配料表，出現"海藻糖""藻酸鈉"等字樣的要留意。
二、致甲狀腺腫物質(zhì)要當心
1、十字花科蔬菜有講究
西蘭花、卷心菜這些蔬菜含有硫苷，可能干擾甲狀腺激素合成。但煮熟后能破壞大部分有害物質(zhì)，所以水煮或爆炒完全沒(méi)問(wèn)題，別天天生吃蔬菜沙拉就行。
2、大豆制品別和藥同吃
豆漿、豆腐里的異黃酮會(huì )影響甲狀腺素吸收。如果正在服用優(yōu)甲樂(lè )，記得間隔4小時(shí)再吃豆制品，早上吃藥晚上喝豆漿就沒(méi)問(wèn)題。
3、堅果要選原味的
核桃、杏仁等堅果本身沒(méi)問(wèn)題，但發(fā)霉堅果產(chǎn)生的黃曲霉素可能損傷甲狀腺。購買(mǎi)時(shí)避開(kāi)有哈喇味的，儲存時(shí)放冰箱能延長(cháng)保鮮期。
三、刺激性食物要節制
1、辣椒素可能刺激結節
雖然目前沒(méi)有直接證據表明辣椒會(huì )導致結節惡化，但臨床觀(guān)察發(fā)現很多甲狀腺炎患者吃辣后不適感加重。特別是已經(jīng)出現吞咽不適的朋友，水煮魚(yú)、麻辣火鍋這些還是先放放。
2、酒精影響激素代謝
肝臟是甲狀腺激素轉化的重要器官，長(cháng)期飲酒可能干擾T4向T3的轉化過(guò)程。聚會(huì )時(shí)不妨換成氣泡水加檸檬，既清爽又不傷身。
3、咖啡因飲品要會(huì )喝
咖啡和濃茶不會(huì )直接傷害甲狀腺，但空腹飲用可能加重心慌手抖癥狀。建議早餐后飲用，每天不超過(guò)2杯，拿鐵比美式更適合甲狀腺敏感人群。
其實(shí)查出結節不用過(guò)度緊張，但每半年到一年的超聲復查不能少。飲食調整就像給甲狀腺創(chuàng )造舒適的工作環(huán)境，關(guān)鍵掌握"適量"和"平衡"原則。下次體檢前記得跟醫生確認是否需要做甲狀腺功能檢查，這樣能更全面了解身體狀況。
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