得了肺炎能吃什么 肺炎的飲食宜忌為你盤(pán)點(diǎn)

博禾醫生
肺炎患者飲食需兼顧營(yíng)養支持與炎癥控制,適宜食物包括高蛋白易消化食材,禁忌辛辣刺激及高糖油膩食物。
優(yōu)質(zhì)蛋白能促進(jìn)組織修復,推薦選擇清蒸魚(yú)肉、雞蛋羹、去皮雞肉等低脂蛋白來(lái)源。乳糖不耐受者可選用低乳糖牛奶或豆漿,每日蛋白質(zhì)攝入量建議達到1.2-1.5克/公斤體重。
維生素C與β-胡蘿卜素可增強呼吸道防御能力,建議食用西蘭花、獼猴桃、胡蘿卜等深色蔬果。需注意將水果加熱至60℃以上以殺滅表面病原體,每日蔬菜攝入量不少于300克。
發(fā)熱期間應增加水分攝入,可選用小米粥、藕粉、蔬菜湯等溫涼流食。合并吞咽困難者需將食物加工至糊狀,每次進(jìn)食量控制在200-300毫升,每日5-6餐。
辣椒、生蒜等辛辣食材可能加重氣道高反應性,油炸食品會(huì )延緩胃排空增加膈肌壓迫。含糖飲料會(huì )抑制中性粒細胞功能,每日添加糖攝入應控制在25克以下。
豆類(lèi)、洋蔥等易產(chǎn)氣食物可能加重呼吸窘迫,碳酸飲料會(huì )導致胃脹影響膈肌運動(dòng)。乳制品攝入需觀(guān)察痰液性狀變化,出現痰液粘稠度增加時(shí)應暫時(shí)停用。
肺炎恢復期需保持每日飲水1500-2000毫升,可采用少量多次的進(jìn)食方式減輕胃腸負擔。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免煎炸燒烤。合并基礎疾病者需個(gè)性化調整,糖尿病患者需控制碳水化合物流質(zhì)的熱量占比,高血壓患者應注意低鹽飲食。癥狀持續加重或出現進(jìn)食障礙時(shí)需及時(shí)就醫評估營(yíng)養支持方案。
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