生姜這種廚房???,可不僅僅是調味料那么簡(jiǎn)單!中醫典籍里早就把它奉為“嘔家圣藥”,現代研究也發(fā)現姜辣素能促進(jìn)消化液分泌。別看它便宜,用對了方法,對付胃脹腹脹還真有一手。
一、生姜消脹的三種妙用
1、姜棗茶:溫和版的“消脹水”
三片生姜配兩顆去核紅棗,沸水燜泡10分鐘。這個(gè)組合既能溫胃止嘔,又不會(huì )太刺激。特別適合吃了生冷食物后胃部不適,或者吹風(fēng)受涼引起的腹脹。注意要趁熱小口慢飲,效果才好。
2、姜末敷臍:外治法里的“排氣閥”
新鮮生姜搗碎成泥,微波加熱10秒后敷在肚臍上,蓋上保鮮膜保持溫度。生姜的揮發(fā)油能通過(guò)神闕穴促進(jìn)腸蠕動(dòng),敷15分鐘左右就會(huì )感覺(jué)腸道咕嚕作響。這個(gè)方法對吃撐后的腹脹特別管用。
3、姜糖水:升級版“健胃飲”
生姜切絲加少量紅糖煮水,最后撒點(diǎn)桂花。紅糖能中和姜的辛辣,桂花可以理氣開(kāi)郁。適合情緒緊張導致的胃部脹滿(mǎn),或者女性經(jīng)期伴隨的腹脹不適。
二、這些情況要慎用生姜
1、胃潰瘍發(fā)作期
生姜雖然能止嘔,但其中的姜辣素會(huì )刺激潰瘍面。有胃潰瘍病史的人,在胃痛發(fā)作期間要暫停使用生姜療法。
2、陰虛火旺體質(zhì)
經(jīng)??诟缮嘣?、大便干結的人要注意,過(guò)量用姜可能加重體內燥熱。這類(lèi)人群建議把生姜和梨、銀耳等涼性食材搭配使用。
3、服用特定藥物期間
正在服用抗凝藥物或降糖藥的人群,使用生姜前最好咨詢(xún)醫生,因為生姜可能影響藥效。
三、日常防脹小技巧
1、炒菜時(shí)先用姜片熗鍋
這個(gè)中式烹飪的經(jīng)典動(dòng)作其實(shí)很有道理,熗鍋的姜油能幫助分解食物中的致脹因子。
2、外出就餐備點(diǎn)姜糖
包里放幾顆含姜的糖果,遇到油膩大餐后含一顆,比健胃消食片更自然溫和。
3、自制姜味蘇打水
生姜切片與無(wú)糖蘇打水浸泡冷藏,餐后喝半杯,氣泡和姜辣素雙重作用助消化。
生姜就像個(gè)熱心的鄰居大媽?zhuān)盟鹄崩钡臒崆閹湍阙s走脹氣。不過(guò)記住,任何方法都要適度,如果腹脹持續不緩解,還是要及時(shí)就醫排查原因?,F在就去廚房切兩片姜試試吧,讓這個(gè)古老的智慧繼續守護我們的健康。