據說(shuō)吃蝦皮不能補鈣？而真正補鈣的這幾種食物，很多人不愛(ài)吃
關(guān)鍵詞：食物
蝦皮補鈣的傳說(shuō)在朋友圈流傳已久，每次看到長(cháng)輩轉發(fā)相關(guān)文章都讓人哭笑不得。其實(shí)蝦皮的鈣含量確實(shí)不低，但靠它補鈣就像用吸管喝珍珠奶茶——看著(zhù)能喝到，實(shí)際效率低得可憐。今天就來(lái)扒一扒那些被忽視的“補鈣王者”，雖然它們可能不是你餐桌上的?？?。
一、蝦皮補鈣的三大誤區
1、吸收率低到懷疑人生
蝦皮中鈣含量雖高達991mg/100g，但其中大部分是難以被人體吸收的幾丁質(zhì)鈣。實(shí)驗數據顯示，其實(shí)際吸收率不足10%，遠不如牛奶的32%吸收率。
2、含鹽量高得嚇人
100克蝦皮含鈉量高達5057mg，是每日建議攝入量的2.5倍。為補鈣吃蝦皮，可能鈣沒(méi)補上，血壓先飆升了。
3、食用量根本達不到
按每日800mg鈣需求計算，靠蝦皮補鈣需要吃80克，相當于滿(mǎn)滿(mǎn)一小碗。且不說(shuō)咸到齁嗓子，這個(gè)量也遠超日常食用習慣。
二、被低估的四大補鈣高手
1、芝麻醬：鈣含量是牛奶的8倍
每100克芝麻醬含鈣1170mg，拌面時(shí)來(lái)一勺就能攝入200mg鈣。選擇無(wú)添加的純芝麻醬，避免攝入多余糖分。
2、豆腐干：補鈣界的低調實(shí)力派
鹵水豆腐干的鈣含量達到308mg/100g，且富含大豆異黃酮促進(jìn)鈣吸收。下午茶來(lái)兩片，既解饞又補鈣。
3、芥菜：綠葉菜中的隱形冠軍
這個(gè)帶著(zhù)微苦味的蔬菜，鈣含量高達230mg/100g?？斐磿r(shí)加少許料酒，能有效去除苦澀味。
4、奶酪：濃縮的補鈣精華
硬質(zhì)奶酪鈣含量可達鮮奶的7-10倍，30克就能提供240mg鈣。選擇低鈉品種，搭配水果食用更健康。
三、科學(xué)補鈣的黃金組合
1、維生素D助攻
每天曬20分鐘太陽(yáng)，幫助皮膚合成維生素D。陰雨天可以多吃香菇、蛋黃等富含VD的食物。
2、鎂元素不能少
杏仁、腰果等堅果富含鎂元素，能幫助鈣質(zhì)沉積在骨骼。建議每天吃一小把原味堅果。
3、避開(kāi)補鈣克星
咖啡、濃茶中的單寧酸會(huì )影響鈣吸收，建議間隔2小時(shí)再食用高鈣食物。碳酸飲料更要少碰。
補鈣不是簡(jiǎn)單的數學(xué)題，吃得對遠比吃得多重要。那些被嫌棄的“重口味”食材，可能正是你骨骼最需要的營(yíng)養來(lái)源。明天早餐不妨試試全麥面包抹芝麻醬，給身體來(lái)個(gè)鈣質(zhì)大滿(mǎn)貫！
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