懷孕期間飲食需注意營(yíng)養均衡與食品安全，避免高糖高脂及生冷食物，適量補充葉酸、鐵、鈣等營(yíng)養素。孕期飲食調整主要有控制總熱量、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、增加膳食纖維、補充微量元素、避免禁忌食物等要點(diǎn)。

1、控制總熱量

孕早期無(wú)須額外增加熱量，孕中晚期每日可增加200-300千卡。優(yōu)先選擇低升糖指數食物如燕麥、糙米，避免過(guò)多精制糖分攝入。體重增長(cháng)建議控制在11-16公斤范圍內，過(guò)度增重可能增加妊娠糖尿病和巨大兒風(fēng)險?？刹捎蒙偈扯嗖湍Ｊ骄徑庠型禄蛭覆坎贿m。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

每日需補充70-100克蛋白質(zhì)，優(yōu)選魚(yú)類(lèi)、禽肉、豆制品及低脂乳制品。三文魚(yú)、鱈魚(yú)等深海魚(yú)類(lèi)富含DHA，有助于胎兒神經(jīng)系統發(fā)育，每周建議食用2-3次。雞蛋需完全煮熟，避免溏心蛋。加工肉制品如火腿、培根應限制攝入。

3、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維可預防便秘，推薦西藍花、菠菜等深色蔬菜及蘋(píng)果、梨等帶皮水果。全谷物如藜麥、蕎麥的占比應達到主食三分之一。需注意突然大量增加纖維攝入可能引起腹脹，應循序漸進(jìn)補充并保證每日飲水1500-2000毫升。

4、補充微量元素

孕前3個(gè)月至孕早期需每日補充400微克葉酸，可食用動(dòng)物肝臟、綠葉蔬菜。鐵需求在孕中期增至27毫克/日，紅肉與維生素C同食可提升吸收率。鈣攝入應達1000毫克/日，乳制品、豆腐連渣食用效果更佳。碘鹽選擇需遵醫囑，海帶等海產(chǎn)品每周不超過(guò)1次。

5、避免禁忌食物

禁止食用生肉、生蛋及未滅菌乳制品，李斯特菌感染可能導致流產(chǎn)。限制咖啡因每日不超過(guò)200毫克，約相當于1杯240毫升咖啡。酒精應完全戒斷，可能引發(fā)胎兒酒精綜合征。高汞魚(yú)類(lèi)如金槍魚(yú)、劍魚(yú)每月不超過(guò)1次，中藥進(jìn)補須經(jīng)中醫師指導。

孕期飲食需保持食材新鮮并徹底加熱，處理生熟食的刀具砧板分開(kāi)使用。出現持續嘔吐、體重不增或食物過(guò)敏需及時(shí)就醫?？捎涗涳嬍橙沼泿椭鸂I(yíng)養師評估，適當配合孕婦奶粉補充營(yíng)養缺口。定期產(chǎn)檢監測血糖、血紅蛋白等指標，根據檢查結果動(dòng)態(tài)調整膳食方案。保持適度運動(dòng)如孕婦瑜伽、散步等有助于營(yíng)養吸收代謝。