初秋少吃蘋(píng)果和梨，多吃這些，一通便，二補血，三潤肺，美味又養人
關(guān)鍵詞：通便
秋風(fēng)起時(shí)水果攤上最搶眼的總是蘋(píng)果和梨，但你可能不知道，這個(gè)季節還有更養人的選擇。它們不僅口感獨特，營(yíng)養價(jià)值更是秋季養生界的“隱形冠軍”，關(guān)鍵價(jià)格還特別親民！
一、秋季水果界的三大黑馬
1、無(wú)花果：腸道清潔工
熟透的無(wú)花果掰開(kāi)會(huì )流出蜜糖般的汁液，這種黏稠物質(zhì)其實(shí)是天然的水溶性膳食纖維。每天吃?xún)深w，相當于給腸道做SPA。果肉里的黑色小籽還能溫和刺激腸壁，特別適合長(cháng)期久坐的上班族。
2、石榴：天然補血劑
石榴籽富含花青素和鐵元素，榨汁時(shí)連籽一起打碎效果更好。研究發(fā)現，每天飲用200毫升石榴汁，兩周后血紅蛋白會(huì )有明顯提升。怕酸的朋友可以加少許蜂蜜，或者拌入酸奶做成水果杯。
3、柿子：潤肺高手
完全成熟的柿子像果凍般Q彈，含有的柿單寧有出色的潤燥效果。注意要選脫澀完全的甜柿，或者將澀柿與蘋(píng)果密封存放三天?？人蕴刀鄷r(shí)吃一個(gè)，喉嚨立刻舒服不少。
二、這些吃法讓營(yíng)養翻倍
1、無(wú)花果燉瘦肉
選七八分熟的無(wú)花果對半切開(kāi)，與瘦肉塊、南北杏一起隔水燉2小時(shí)。這道湯水潤而不膩，特別適合秋燥引起的干咳。記得最后半小時(shí)再放無(wú)花果，避免燉得太爛。
2、石榴銀耳羹
泡發(fā)的銀耳撕成小朵，與剝好的石榴籽慢火熬煮。銀耳的膠質(zhì)能最大限度萃取石榴營(yíng)養，冷藏后食用口感像果凍。加點(diǎn)枸杞還能增強補血效果，經(jīng)期后吃特別養人。
3、柿子糯米糍
熟透的柿子去皮搗成泥，與蒸熟的糯米粉揉成面團。包入豆沙餡后滾上椰絲，軟糯香甜還不粘牙。這樣做既保留了柿子的潤肺功效，又解決了直接吃容易臟手的煩惱。
三、食用禁忌要牢記
1、無(wú)花果：每天不超過(guò)5個(gè)
含糖量較高，糖尿病患者要控制量。未完全成熟的無(wú)花果白色汁液可能刺激皮膚，處理時(shí)要戴手套。
2、石榴：服藥期間慎食
其中的鞣酸可能影響某些藥物吸收，建議與服藥時(shí)間間隔2小時(shí)。腸胃虛弱者最好過(guò)濾掉籽渣飲用。
3、柿子：空腹絕對不能吃
單寧酸與胃酸結合可能形成硬塊，飯后2小時(shí)食用最安全。貧血人群要避開(kāi)，會(huì )影響鐵質(zhì)吸收。
這些秋季限定美味正當時(shí)，現在不吃就要再等一年！比起常年可見(jiàn)的蘋(píng)果梨子，它們不僅能滿(mǎn)足味蕾，更能針對性解決秋燥帶來(lái)的各種不適。明天就去市場(chǎng)轉轉，把這些養人又美味的寶貝帶回家吧。