趙蕾 副主任醫師
糖尿病患者可以適量食用櫻桃,櫻桃含糖量較低且富含膳食纖維,有助于血糖控制,但需注意單次攝入量不超過(guò)100克。櫻桃的升糖指數為22,屬于低升糖指數水果,適合糖尿病患者食用。
1、血糖影響櫻桃的碳水化合物含量約為10克/100克,其含有的花青素和多酚類(lèi)物質(zhì)能改善胰島素敏感性。建議選擇新鮮櫻桃而非糖漬制品,食用時(shí)間宜放在兩餐之間。
2、營(yíng)養優(yōu)勢櫻桃富含維生素C和鉀元素,每100克含維生素C7毫克、鉀232毫克,有助于改善微循環(huán)和血壓控制。但腎功能不全患者需注意鉀攝入量。
3、食用禁忌合并胃腸病變者應避免空腹食用,櫻桃中的果酸可能刺激胃黏膜。痛風(fēng)急性發(fā)作期患者需限制攝入,櫻桃含有一定量果糖。
4、搭配建議可與堅果同食延緩糖分吸收,避免與高糖水果如荔枝、龍眼同時(shí)食用。監測餐后2小時(shí)血糖值,若超過(guò)10mmol/L應減少水果攝入量。
建議選擇硬度適中的新鮮櫻桃,每日水果總量控制在200克以?xún)?,定期監測糖化血紅蛋白水平。出現血糖波動(dòng)時(shí)及時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師調整飲食方案。
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