醫生回答
魏碧荷 主任醫師
小蘇打水,以及面包,燒餅等食品,多會(huì )用到比較多的堿面,屬于化學(xué)上的堿性食品。不過(guò)這種堿性食品在胃內可以很快被胃酸中和,不算醫學(xué)上的堿性食品,醫學(xué)上的堿性食品,主要包括大白菜,胡蘿卜,白蘿卜,西紅柿等蔬菜,以及橘子,香蕉,梨,蘋(píng)果等水果,蔬菜和水果中含有比較多的鉀離子,蔬果中的有機物代謝利用后,會(huì )遺留下鉀離子,而鉀離子偏堿性。
魏碧荷 主任醫師
皮蛋是堿性食物嗎
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