喝酒前適量食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維或健康脂肪的食物有助于延緩酒精吸收，推薦選擇牛奶、全麥面包、燕麥片、堅果等，同時(shí)可遵醫囑使用硫糖鋁、鋁碳酸鎂、蒙脫石散等胃黏膜保護劑。

牛奶中的酪蛋白可在胃壁形成保護膜，減緩酒精滲透速度，建議選擇全脂牛奶效果更佳。

復合碳水化合物需較長(cháng)時(shí)間消化，能持續中和胃酸，降低酒精對胃腸黏膜的直接刺激。

水溶性膳食纖維可吸附部分酒精，延緩胃排空時(shí)間，建議選擇無(wú)糖原味燕麥。

不飽和脂肪酸需膽汁參與消化，間接減緩酒精吸收，推薦原味杏仁或核桃仁。

能與胃蛋白酶結合形成保護層，需在飲酒前1小時(shí)服用，注意便秘等副作用。

可中和胃酸并形成凝膠屏障，對酒精引起的胃灼熱有緩解作用。

通過(guò)吸附作用減少酒精對消化道黏膜的損傷，但可能影響營(yíng)養吸收。

建議飲酒時(shí)配合飲用等滲電解質(zhì)水，避免空腹飲酒超過(guò)2小時(shí)，出現持續胃痛或嘔血需立即就醫。