趙蕾 副主任醫師
燕麥片糖尿病患者可以適量食用。燕麥片屬于低升糖指數食物，有助于穩定血糖，但需注意食用量、加工方式和搭配食物。
1、升糖指數低燕麥片富含可溶性膳食纖維，能延緩葡萄糖吸收，避免餐后血糖劇烈波動(dòng)。建議選擇未添加糖分的原味燕麥片。
2、控制食用量每次食用不超過(guò)30克干重，相當于半碗熟燕麥。過(guò)量攝入仍可能導致熱量超標，影響血糖控制。
3、避免深加工即食燕麥片升糖速度較快，應優(yōu)先選擇需要煮制的鋼切燕麥或傳統燕麥片，保留更多膳食纖維。
4、合理搭配建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如牛奶、雞蛋，或健康脂肪如堅果，可進(jìn)一步降低血糖反應。避免與果汁、蜂蜜等高糖食物同食。
糖尿病患者可將燕麥片作為早餐主食，但需監測餐后血糖反應，根據個(gè)體情況調整食用方式和頻率。
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