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胡蘿卜長(cháng)芽可以吃嗎

患者:女,26歲

病情描述:
胡蘿卜長(cháng)芽可以吃嗎
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
胡蘿卜在發(fā)芽后是可以吃的,因為沒(méi)有龍葵素,是不會(huì )導致中毒的,只是發(fā)芽后食用,有可能口感不佳。 建議胡蘿卜最好的食用烹調方法是選擇清燉,既可以減少維生素的破壞,也可以避免生冷食物對腸胃的刺激。出現什么不舒服的癥狀,還是去醫院檢查一下比較好。
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