蟲(chóng)草花具有增強免疫力、抗氧化、調節血脂、保護肝臟、改善疲勞等功效與作用。

1、增強免疫力

蟲(chóng)草花含有蟲(chóng)草素、多糖等活性成分，能刺激免疫細胞增殖分化，提高巨噬細胞吞噬能力，幫助機體抵抗病原體侵襲。適合免疫力低下人群食用，但需注意過(guò)敏體質(zhì)者慎用。

2、抗氧化

蟲(chóng)草花中的超氧化物歧化酶和蟲(chóng)草酸可清除自由基，減輕氧化應激對細胞的損傷，延緩皮膚衰老。長(cháng)期面對電子輻射或處于污染環(huán)境的人群可適量補充。

3、調節血脂

蟲(chóng)草花能抑制膽固醇合成酶活性，促進(jìn)低密度脂蛋白代謝，輔助降低血清總膽固醇和甘油三酯水平。高脂血癥患者食用時(shí)建議搭配膳食纖維豐富的蔬菜。

4、保護肝臟

蟲(chóng)草花提取物可降低轉氨酶水平，減輕酒精或藥物引起的肝細胞損傷，促進(jìn)肝組織修復。慢性肝病患者使用前應咨詢(xún)醫生，避免與肝毒性藥物同服。

5、改善疲勞

蟲(chóng)草花通過(guò)調節線(xiàn)粒體功能增加ATP生成，緩解體力透支后的肌肉酸痛和精神倦怠。腦力勞動(dòng)者或運動(dòng)人群可將其與枸杞配伍食用增強效果。

蟲(chóng)草花可燉湯或泡茶食用，每日用量建議控制在3-5克。陰虛火旺者應減少食用頻率，避免與蘿卜、綠豆等寒涼食物同食影響吸收。使用前需確認無(wú)霉變，儲存時(shí)需密封防潮。若需用于疾病輔助治療，應在中醫師指導下配伍其他藥材。