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長(cháng)期食用什么會(huì )引起身體器官衰竭

患者：女，29歲

病情描述:
我擔心長(cháng)期吃一樣東西導致身體器官衰竭，我想預防，長(cháng)期食用什么會(huì )引起身體器官衰竭？
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 心血管內科

長(cháng)期食用高鹽食品、霉變食物、含重金屬食物、過(guò)量酒精等可能引起身體器官衰竭。器官損傷通常由慢性毒性積累或代謝負擔過(guò)重導致，需警惕肝腎心肺等靶器官損害。

1、高鹽食品

每日鈉攝入超過(guò)5克會(huì )導致水鈉潴留，加重心臟負荷并損傷血管內皮，可能誘發(fā)慢性心力衰竭。治療需限制食鹽至每日3克以下，使用呋塞米片、螺內酯片、托拉塞米片等利尿劑。

2、霉變食物

黃曲霉毒素等真菌毒素會(huì )不可逆損傷肝細胞，長(cháng)期攝入可能導致肝硬化甚至肝衰竭。發(fā)現霉變食物應立即丟棄，治療需使用水飛薊賓膠囊、雙環(huán)醇片、還原型谷胱甘肽注射液等護肝藥物。

3、含重金屬食物

鉛汞砷等重金屬通過(guò)污染水源或食物鏈富集，長(cháng)期接觸可導致腎小管壞死和神經(jīng)系統損傷。確診后需采用二巰丙磺酸鈉注射液、依地酸鈣鈉片、青霉胺片等重金屬螯合劑治療。

4、過(guò)量酒精

乙醇代謝產(chǎn)物乙醛會(huì )破壞胰腺腺泡細胞和心肌細胞，可能引發(fā)酒精性胰腺炎與心肌病。戒酒是關(guān)鍵，急性期需使用美他多辛注射液、復合維生素B片、門(mén)冬氨酸鉀鎂片等支持治療。

建議定期體檢監測肝腎功能，烹飪前充分清洗食材，避免攝入來(lái)源不明的野生食物，發(fā)現持續乏力或水腫應及時(shí)就醫。

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